zuppe

di Paola Segattini Le mie ricette con e senza Il Caldo Verde (brodo verde) è uno dei piatti tradizionali portoghesi più noti. Si tratta di una zuppa dalle origini povere, diffusa …

di Milena Scelgo un libro per bambini Stanchi del freddo e del gelo invernale? Se la risposta è si, chiudete gli occhi e provate ad immaginare di essere in vacanza, al …

di Cristiana Di Paola – Beuf à la mode Vi propongo un esercizio. Chiudete gli occhi e pensate alla prima cosa che vi viene in mente sentendo la parola “porridge”. …

di Giulietta Bodrito – Se cucino sorrido Come al solito i piatti di tradizione fomentano diatribe al limite della faida familiare che potrebbe modificarsi in una terribile guerra tra etnie …

La soupe à l’oignon, ovvero quella cosa meravigliosa che ti accoglie quando arrivi a Parigi (e anche un po’ in tutta la Francia).  Ci sono stata di recente, a Parigi, …

  Zuppe e Minestroni, con due ricette strepitose di Vittoria Traversa dal blog La Cucina Piccolina.Da sempre, questa Community ama la Vitto – e da questo mese credo che la …

   di Ilaria Talimani Soffici   La nascita e l’evoluzione del primo piatto è strettamente legata alla nascita ed evoluzione del menù. La nascita del menù risale agli inizi …

                                         di Michela Sassi – A tutto pepe La Valle d’Aosta …

 testo e foto di Alessandra Gennaro Confesso di aver esitato parecchio prima di proporre questa ricetta : non tanto per la carta d’identità di questa minestra, che è antichissima, specie …

di Valeria Caracciolo- Murzillo Saporito Spesso le cose migliori nascono da eventi negativi, a volte tragici. E forse la Moqueca può essere vista come il lato positivo della dominazione portoghese …

“La cottura a fuoco lento” è il tema su cui verte l’approfondimento in cucina della Community dell’mtchallenge: un argomento amatissimo da qualsiasi appassionato di cibo, oltre che adattissimo alla stagione. …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }A:link { } Cristiana- Beuf à la mode Testo e foto di Cristiana- Beuf à la …

P { margin-bottom: 0.21cm; } credits: Flaminia Lucarelli Fra le grandi eredità che rendono unica la cucina spagnola, spicca in modo particolare quella ebraica: i primi insediamenti degli Ebrei nella …

credits:loredana-  lacucinadimammaloredana  Propriamente, “suquet” in catalano significa “sughetto” e da qui, “guazzetto”. Pertanto, ogni volta che vi troverete di fronte a questa parola, su un menu, aspettatevi qualsiasi declinazione dei …

Credits: Annarita Rossi- Il Bosco di Alici Forse non tutti sanno che la più celebre delle zuppe di pesce della Catalogna deve il suo nome ad un piccolo arbusto: “zarzuela”, …

credits: Loredana- La cucinadimammaloredana Comincia oggi una rassegna delle principali ricette della Catalogna, destinata a farci compagnia per tutto il mese di marzo,come contorno goloso alla fideuà della sfida. Sono …