riso

Riso speziato del Golfo Persico di Vittoria Traversa da Keep Calm and.. What’s for Dinner? Per 6 persone 400 g di riso basmati 1 kg di gamberoni tigre sgusciati e …

Biryani vegetariano di Valeria Caracciolo Da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 6 persone 450 g di riso a chicco lungo (Basmati) 3 cucchiai di olio d’oliva 1 stecca …

GLI SFIDANTI DEL RED RICE LA PROVA TECNICA LA PROVA CREATIVA

GLI ALLIEVI DEL RISOTTO

di Sabrina Tocchio – Nato sotto il cavolo Il tema di questo mese per l’MTC arrivata al numero 46 sono timballi, torte e pies d’Italia e dal mondo, tutto ciò …

Quello che segue è uno dei post più belli della sfida che si è appena conclusa. E’ il post che avrebbe voluto scrivere Acquaviva se avesse avuto il tempo, è …

di Cristiana di Paola- Beufàlamode Ogni regione ha le sue e anche all’interno della stessa regione ce ne sono più varianti, ogni famiglia la sua ricetta, finger food modaiolo o …

di Mariella di Meglio- Mariella Cooking Per quanto, istintivamente, il riso possa venir associato alla cucina del Nord Italia, esso è invece ben presente anche in quella meridionale e, per …

Corrado’s way, ovviamente. Per il “Tema del mese” di MTChallenge, relativo alla cucina regionale a base di riso, ho fatto una torta dolce. Tra le varie possibilita’ suggerite ho scelto …

di Elisa Baker- cuocicucidici Torta di riso , “torta degli addobbi “ e siamo a Bologna, la mia città, torta delle feste, torta che si porta a casa di amici, …

di Giulia Robert- Alterkitchen Il risotto più famoso del Piemonte è indubbiamente la panissa o paniscia, che esiste in due fondamentali versioni, che differiscono fra loro per localizzazione geografica, ingredienti …

Proporre il riso come tema di questo MTC è stata la delizia di questa finta estate uggiosa ed insieme la mia croce delle ultime settimane. Perché c’è tantissimo da dire. …

il riso di Acquaviva Inteso come ingrediente e non nella specificità di un piatto: un po’ come si era fatto ai tempi della disfida delle castagne, quando per la prima volta …

credits from here C’era una volta una dolce e bella fanciulla, che viveva in uno sperduto paese dell’India. Il suo nome era Retna Doumila, Gioia Raggiante, ed era tanto bella, …

la taieddhra riso patate e cozze di Cristian   A dispetto di una primavera che anzichè iniziare ad esplodere nell’estate, ha ancora nostalgia delle piogge invernali, il piatto proposto da Cristian …

Al pari di moltissimi prodotti di importazione, anche il riso fu accolto con grande diffidenza, ai tempi del suo arrivo in Europa. I Romani lo usarono come medicinale o come …

le arancine di riso ovvero, lo street food che, per la prima volta nella storia del nostro gioco, entra a far parte dell’MTC. Ci si girava intorno da un po’, …

i risi e bisi Lo sapevamo. Lo sapevamo, che da Annanaria ci saremmo dovuti aspettare qualcosa di simile: un piatto della memoria, intrinsecamente legato al popolo che lo ha creato …