la taieddhra riso patate e cozze di Cristian A dispetto di una primavera che anzichè iniziare ad esplodere nell’estate, ha ancora nostalgia delle piogge invernali, il piatto proposto da Cristian …
pesce
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credits: Michela- Beteavon foto e testo di Michela- Beteavon Il Pico de Gallo (Becco di Gallo) è un condimento fresco, a crudo, preparato, di base, con pomodori, cipolla e peperoncini …
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credits: Annarita- Il Bosco di Alici Dedicato a tutti quelli che “..il barbecue? il barbecue?? quando arriva, il barbecue????” 😉 TEQUILA- GRILLED SHRIMPS da Martha’s American Food- Martha Stewart ricetta …
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P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } credits: Katia Baldrighi- Pappaecicci Ricordate quello che si diceva qualche giorno fa, a proposito delle …
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credits: lacucinadimammaloredana Se avete sognato un calamaro, stanotte, è perchè vi sentite stanchi. Oppure, perchè ieri siete stati turbati, da qualcosa o da qualcuno. Oppure perchè prima di chiudere gli …
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credits: La Cassata Celiaca Partiamo dalle basi: dicesi stoccafisso il merluzzo essiccato all’aria e dicesi baccalà il merluzzo conservato sotto sale. Fatta eccezione per Vicenza e dintorni ( dove il …
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credits:loredana- lacucinadimammaloredana Propriamente, “suquet” in catalano significa “sughetto” e da qui, “guazzetto”. Pertanto, ogni volta che vi troverete di fronte a questa parola, su un menu, aspettatevi qualsiasi declinazione dei …
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Credits: Annarita Rossi- Il Bosco di Alici Forse non tutti sanno che la più celebre delle zuppe di pesce della Catalogna deve il suo nome ad un piccolo arbusto: “zarzuela”, …
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La cucina di mare è la spina dorsale della gastronomia iberica- e di quella catalana in particolare. Gli Spagnoli hanno saputo da sempre sfruttare le ricchezze di un mare estremamente …
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Il Baccalà alla Livornese Un pesce, finalmente! E che signor pesce! Versatile, gustoso, duttile, a suo modo borderline, visto che si presta davvero a mille declinazioni e a mille interpretazioni: …
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