MAG_gennaio2018

Nella scorsa edizione di Robe dell’altro mondo, abbiamo definito i colori dei curry. Rosso, verde e giallo sono i principali tipi di curry che prendono il colore, e il nome, …

Ci sono uomini che nascono per essere perdonati. E Anthony Bourdain è uno di quelli. E’ il Modigliani degli chef, bello e dannato e tale si mantiene anche con il …

Gennaio è un mese strano, per le pubblicazioni del settore, visti i tanti “numeri doppi” che includono il Natale e che, naturalmente, finiscono per sacrificare all’abbondanza delle feste le parche …

Il diario di Lady Juliet è la rubrica di Galateo di Mag about Food. In ogni racconto, sono celati alcuni errori sul fronte delle buone maniere. sta’ a voi trovarli …

  “Come eravamo” è la rubrica dedicata ai laudator temporis actis. A quelli che si stava meglio quando si stava peggio, a quelli del “non ci sono più i cibi …

La seconda puntata di Passiamole in rivista supera le Alpi e arriva in Francia! Due riviste per voi, Cuisine Actuelle e Marmiton, semplici e ricche di spunti utili per la …

Per il secondo appuntamento del Vis-à-vis abbiamo scelto due partecipanti storiche, tanto importanti quanto insostituibili capisaldi della nostra Community, che con la loro bravura e la loro simpatia arricchiscono tutti …

Paul Hollywood Paul Hollywood’s  British Baking (Favourite Recipes, from Cornish Pastries to Bakewell Tarts) Mio nonno paterno faceva il fornaio. Era nato baciato dalla sorte: ricchissimo, di quella ricchezza goduta …

In cucina, si sa, l’ars arrangiandi è indispensabile:  lavoro, famiglia e gestione dei figli prendono la maggior parte del nostro tempo, a cui bisogna aggiungere la spesa da fare e i …

 Bevi Piano è la rubrica di MAG about FOOD dedicata al bere.  Un “bere” che va inteso nel senso più ampio del termine, che include non solo le preparazioni alcooliche, …

Passiamoli in rivista! è una nuova rubrica che si occupa di riviste di cucina. Detto cosi, non rende :), perchè Passiamole in Rivista vuole essere molto, ma molto di più …

C’era una volta la rubrica di galateo… e la mia generazione la ricorda bene. In certi casi, c’erano addirittura i libri (il più bello era quello di Brunella Gasperini, ma …

Shelfie è una rubrica in cui parleremo dei nostri libri di cucina.  Novità e classici, libri del cuore e libri della mente, opere d’arte su cui sognare e manuali unti …

Giallo, rosso e verde, i colori dei curry thai. La Thailandia ha la più complessa e sofisticata cucina di tutto il Sud-Est asiatico. È un riflesso di una monarchia che …

Vis a Vis nuova rubricha che ci terrà compagnia fino a che non esauriremo tutte le forze della community, visto che i veri protagonisti saranno i singoli membri che la compongono, accoppiati …

C’era una volta… un re? Nossignori: c’era una volta un trio di Re che proveniva dall’Oriente e che venne a Betlemme a rendere omaggio al Bambino Gesù portando oro, incenso e …

Con le scarpe tutte rotte- e fin qui, siamo tutti d’accordo. Ma poi? poi come va avanti, questa famosissima filastrocca? A casa mia, era “col vestito alla romana”, da amici …

MAG about FOOD è la nuova avventura dell’MTChallenge. Una rivista nel senso più inconsueto del termine, che delle riviste classiche ha copertine e rubriche, ma che si svilupperà attraverso aggiornamenti …