image from here Partiamo subito da una precisazione linguistica: è “formaggio””il prodotto che si ricava dal latte intero ovvero parzialmente o totalmente scremato, oppure dalla crema in …
homemade
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di Cristiana Di Paola – Beuf à la mode Definire quale sia la base perfetta per il cheesecake è cosa assai ardua. Per consuetudine lo si prepara con i Digestive, …
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Il Ketchup veloce Mari Lasagnapazza Di ketchup casalinghi ne ho fatti molti, utilizzando diversi ingredienti a seconda dei piatti ai quali dovevo adattarli. Trovo magnifica la versione che ci propone …
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di Loredana Carreri- La cucina di mamma Loredana Partiamo dalla mia ispirazione, anzi dalla mia bibbia “Pane e roba dolce” delle sorelle Simili, ho seguito tutte le loro indicazioni ed …
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Nel 1921 Heywood Campbell Broun scriveva nel suo libro “Seeing Things at Night”: Dubito che il mondo riservi una sorpresa più emozionante di quando si assaggia il gelato per la …
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Quante volte lo abbiamo detto, che ogni vostro singolo contributo all’mtc vale l’intera sfida? Qualsiasi ricetta, anche la più semplice, racchiude sempre, infatti, qualche “chicca” che varrebbela pena di ricordare, …
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Burro e latticello Hai già accettato il fatto che dovrai fare a meno della farina e di tutto ciò che contenga glutine, hai compreso quanto sia importante per la tua …