di Milena Zup – Scelgo un libro per bambini con la pancia piena Che invenzione il gelato, fresco goloso, così buono che se non ci fosse bisognerebbe inventarlo, ma per …
cucina dei monsù
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di Cinzia Martellini Cortella – Cindystar Donnafugata, residenza estiva del Principe di Salina, Sicilia Orientale, fine ‘800. Come ogni anno, da generazioni, con l’arrivo della bella stagione i Salina vi …
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di Susy May – Coscina di pollo Come abbiamo potuto appurare, con il tema del mese, la cucina del Monsù, non era altro che la cucina italiana rivisitata dai cuochi …
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di Katia Zanghi – Katia Zanghi Forse meno nobile del Timballo del Gattopardo, ma di sicuro non meno goloso, il timballo di melanzane rappresenta un ennesimo simbolo di quella cucina …
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di Anna e Sebastiana Ferro – Pasticciando insieme Quando si pensa o si sente parlare della Sicilia, la mente velocemente crea delle associazioni logiche che riportano al profumo ed ai …
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di Leila Capuzzo – Anche No Le sarde a beccafico sono un piatto tipicamente palermitano nato dalla reinvenzione popolare di un alimento diffuso sulle tavole dei nobili siciliani di un …
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di Antonella Marconi – Sapori in concerto Gatto’, Gato’, Gateau…. Tre modi diversi per definire un piatto succulento, unico, nel vero senso della parola, dal momento che contiene ingredienti …
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di Antonella Eberlin – Cucino Io Maria Carolina d’Asburgo, figlia di Maria Teresa d’Asburgo, e sorella di Maria Antonietta andò in sposa a Ferdinando IV di Borbone, detto il “Re …