ricetta sfida

English Version Below Non poteva che ricominciare nel segno del riso, la nostra nuova sfida e non solo per l’allusione allo spirito dell’MTChallenge ma anche e soprattutto per l’enorme valenza …

E’ stato il grande assente dell’MTC e anche se questa mancanza gridava vendetta, il timore reverenziale che suscita questo pilastro della nostra tradizione ha sempre finito per prevalere sulle scelte …

E’ la grande protagonista delle nostre tavole, dai pranzi veloci alle cene più elaborate e non poteva cerco mancare in un programma scolastico. Sulla pasta abbiamo fondato la nostra identità …

Mi perdonerete se salto tutti i convenevoli, ma a dettare il post di oggi, ancor prima che le buone maniere, sono l’eccitazione alle stelle, un programma ricchissimo e un compito …

Eccoci arrivati alla seconda tornata delle selezioni per l’ingresso nell MTC S-Cool, la Scuola di cucina più figa dell’universo mondo (e questa è la versione ufficiale. Quella ufficiosa è “come …

La Tortilla di Patate di Mai Esteve dal blog Il Colore della Curcuma E il cerchio si chiude.   Avevo scritto un lungo post sulla storia di questo gioco, sul …

L’Afternoon Tea di Valeria Caracciolo, dal blog Murzillo Saporito God save Valeria e tutta la sua pazienza, perchè sfida più bella non poteva regalarci, a me, alla Redazione che fibrilla …

L’Affumicatura casalinga, di Greta De Meo.   Torniamo alle tecniche, dopo i croissant ed il pollo disossato- e torniamo ad una tecnica pura, senza neppure un piatto intorno, come si …

Ebbene sì! Questo mese vi affumico! Lasciatemi prima ringraziare Giulia che mi ha regalato questa vittoria e che soprattutto con la meravigliosa sfida alcolica mi ha ridato la voglia di …

La cucina alcolica – di Giulia Robert di Alterkitchen E che altro ci si sarebbe potuti attendere, dalla Musa del Negroni, da colei nelle cui vene scorre il Bloody Mary …

I cannoli di sfoglia di Francesca Geloso del blog 121 gradi   Ovvero, quando si dice fare tutti felici: le pasticcere perchè “è da gennaio”,  i non pasticceri perchè se …

  La Pasta col Pesce di  di Cristina Galliti, dal blog Poveri ma Belli e Buoni … il conteggio lo facciamo degli svenuti o di quelli che esultano? La seconda …

I rolls di Giovanna Lombardi dal blog Gourmandia Chef Ovvero, come tornare indietro di sette anni (precisi precisi: siamo nati a maggio del 2010!), quando l’MTC era semplicemente un gioco …

Il Sartù di riso di Marina Bogdanovic, del blog Madamoiselle Marina Popolo dell’MTC, in ginocchio 🙂 Perche’ questo mese, passa Sua Maesta’ il Sartù, con la sua fida ancella, che …

Le Terrine di Giuliana Fabris dal blog La Gallina Vintage E ok, va bene, forse era un po’ scontato da indovinare: ma sfido chiunque a trattenere l’esultanza, di fronte ad …

Il pollo fritto di Silvia Zanetti ci vediamo quando sono finiti i 50 minuti di applausi (comprensivi di hashtag #latamaramimore)? Oppure ne parliamo subito, di questo piatto iconico, simbolo di …

I Macaron di Ilaria – Soffici Fra la M dei “Ma te possino” della vecchia guardia e quella del “Ma chi me lo ha fatto fare” dei nuovi ingressi (benvenuti!), …

    Il  (sexy) Tiramisù di Susy May del Blog Coscina di pollo “Eppure non avevo fatto niente di male”, disse la piu’ poliedrica, la piu’ dirompente, la piu’ travolgente …

Le Tapas di Mai Esteve, dal blog Il colore della curcuma Buoni, buoni, buoni, perche’ lo so che negli uffici e’ gia’ partita una OLA che arriva fino alla scrivania …

Gli Gnocchi di patate di Annarita Rossi, dal blog Il Bosco di Alici Sono il comfort food per eccellenza, simbolo di una cucina domestica capace di mettere tutti d’accordo, ricchi, poveri, Nord …