di Sandra Venturoli Vacchi Risolto il problema se si dica “gli gnocchi” od “i gnocchi”, gli gnocchi a Nizza vengono chiamati “merda de can”. Con questa vecchia ma sempre attuale ricetta …
MTC 59 gnocchi di patate
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di Lidia Mattiazzi – The spicy note La cucina cilena nasce dalla combinazione tra la cucina indigena e quella spagnola, con ulteriori influenze europee (in particolare tedesca, italiana e francese). …
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di Mari Lasagnapazza e Cristian E finalmente si ricomincia con l’MTC. Tutti noi drogati di questo meraviglioso contest, dopo due mesi di pausa, ripartiamo con l’entusiasmo a mille. Annarita questo …
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Un graditissimo ritorno, quello di Marina Minelli e delle sue gustose incursioni nella storia delle teste coronate, di cui ci svela particolari spesso sconosciuti e sempre pieni di interesse. Stavolta …
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di Anna Maria Pellegrino – La cucina di QB Due mesi. No, dico, due mesi senza pipponi, senza incontri con l’analista per superare lo stress post traumatico da mancata risoluzione degli …
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L’INFOGRAFICA della Dani … a tutta patata! … E LO PSICOTEST della Fede! I PROFILI: IL FAN SFEGATATO – Quello che con la patata ci fa tutto: la frigge, la fa arrosto …
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La storia degli gnocchi si perde nella notte dei tempi. Scrissi, tempo fa, a proposito di zuppe, che non esiste alcun piatto così rappresentativo della cucina mitteleuropea quanto una …
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STORIA DEGLI GNOCCHI L’arte d’arrangiarsi l’ha sempre fatta da padrona in cucina. Noi donne lo sappiamo. Da quando mondo è mondo noi a sfamare orde di bambini con niente; gli …
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Tutti sappiamo che la miglior consistenza degli gnocchi dev’essere delicata e tenera, ma allo stesso tempo abbastanza solida da non perdere la forma in cottura e all’aggiunta del condimento. La …
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Piccola introduzione di Acquaviva, acquaviva scorre È abbastanza curioso come in tutto il resto del mondo non esista, come in Italia, una netta distinzione tra gnocchi e ravioli: qualsiasi preparazione abbia …
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Aspettavate l’infografica? E invece no, sorpresa, c’è il Tema del Mese. Non perché l’Infografica non ci sia (tranquilli che arriverà anche quella, psicotest incluso), ma perché,di tutti i “satelliti” che …
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Gli Gnocchi di patate di Annarita Rossi, dal blog Il Bosco di Alici Sono il comfort food per eccellenza, simbolo di una cucina domestica capace di mettere tutti d’accordo, ricchi, poveri, Nord …
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Domande, dubbi, perplessità, idee etc.etc sul tema della sfida n. 59! lasciate tutto qui sotto, vi risponderemo appena possibile!
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Buone abitudini? Si grazie! Ed ecco il primo! il secondo! e il terzo!
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