MTC 58 pizza

di Eleonora Colagrosso – Burro e Miele Sono le 12:30 di un giorno lavorativo. Faranno circa 40° all’ombra e la missione di fotografate il Naan che cuoce nel Tandoor mi …

 di Rossella Campa Cronaca di un’impresa ardita: la pizza di  Antonietta Golino, dal Blog La Trappola Golosa  per l’MTC58. A casa mia, e so di non essere l’unica, è prassi …

di Acquaviva, Acquaviva Scorre “Si può cucinare per mangiare oppure per sognare”, era l’apertura di un vecchio articolo de La Cucina Italiana. E non serve che la cucina colta di Massimo …

  Di Perla D’Arsella Il bannock è un pane piatto tipico della Scozia (il termine potrebbe derivare dal latino panicium) che si ritrova con lo stesso nome anche nella cucina …

Immagine dal web Di Maria Pia Bruscia – La Apple Pie di Mary Pie La maturazione dell’impasto è un passaggio che spesso il panificatore amatoriale dà per scontato, confondendolo con …

di Giorgia Pasqualotto  – Le Coin Gourmand Cōng yóubǐng, universalmente noti come scallion pancakes o green onion pancakes. Noi chiamiamoli pure “spirali cinesi ai cipollotti” per distinguere dai tradizionali pancakes …

di Mari e Cristian – Lasagnapazza & Resistenza Poetica Quando si pensa a quale bevanda sorseggiare insieme alla pizza, non si può non andare con la mente all’abbinamento classico per eccellenza, …

di Antonietta Golino – La trappola golosa La pizza fritta è frutto dell’ingegno dei Napoletani per far fronte alla povertà: bastava un impasto di acqua e farina, lievitato e fritto …

di Anna Maria Pellegrino – La cucina di QB Se esiste un piatto universale, non è l’hamburger ma la pizza, perché si limita a una base comune − l’impasto − …

Image from here di Cristiana Di Paola – www.beufalamode.blogspot.it E’ cosa nota: siamo fatti per complicarci la vita. Ricordo la prima volta che sono stata negli Stati Uniti, più di …

Credits immagine -la mitica e unica Mai Someone likes it…flat di Ilaria Talimani Dalla italianissima sfida della pizza al tema del mese sui flat bread internazionali. Questo mese abbandoniamo la tradizione …

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Infografica di Dani – Acqua e Menta / Psico-test di Federica – La Blonde Femme È una fissa che mi porto dentro da quando sono piccola: psicanalizzare le persone guardando …

  la Pizza di Antonietta Golino, dal Blog La Trappola Golosa La regola dice che la Pizza e’ solo quella che si mangia a Napoli, fatta dal pizzaiolo di Napoli, …

Domande, dubbi, perplessità, idee etc.etc sul tema della sfida n. 58! lasciate tutto qui sotto, vi risponderemo appena possibile!

  ….e il fatto che stia preparando le valigie, con destinazione Ho Chi Min non c’entra. Oppure si?  Enjoy!  SECONDO INDIZIO Dedicato tutto ad Antonietta, che mi aveva chiest una …

239.Pizza prosciutto cotto e provola di Elena* 238.Pizza con lievito madre finocchietto selvatico, cipollotti e acciughe di Katia * 237.Pizza in teglia con farina Tumminia, Primosale e pomodri di Katia* …