MTC 53 zuppe e minestroni

Scroll down for English version Paul Gayler è uno dei migliori chef britannici. E’ stato il primo a elevare la cucina vegetariana a un livello superiore, proponendo ricette gustose, eleganti, …

di Roberta Cornali – Vado a vivere in campagna Erwtensoep, per gli amici Snert: la zuppa di piselli olandese Quando l’Inverno è abbastanza freddo e di conseguenza il ghiaccio sulla …

di Paola Segattini Le mie ricette con e senza Il Caldo Verde (brodo verde) è uno dei piatti tradizionali portoghesi più noti. Si tratta di una zuppa dalle origini povere, diffusa …

di Milena Scelgo un libro per bambini Stanchi del freddo e del gelo invernale? Se la risposta è si, chiudete gli occhi e provate ad immaginare di essere in vacanza, al …

Siamo alle battute iniziali del nuovo anno che sarà bisestile e per me ricco di novità, come la prima che mi si presenta: la sfida del mese. Cosa sarà mai? Le …

di Anna Maria Pellegrino – La cucina di QB La playlist di questo mese è dedicata a tutte le new entry del gioco più bello del web, così da potervi spiegare …

di Cristiana Di Paola – Beuf à la mode Vi propongo un esercizio. Chiudete gli occhi e pensate alla prima cosa che vi viene in mente sentendo la parola “porridge”. …

di Giulietta Bodrito – Se cucino sorrido Come al solito i piatti di tradizione fomentano diatribe al limite della faida familiare che potrebbe modificarsi in una terribile guerra tra etnie …

La soupe à l’oignon, ovvero quella cosa meravigliosa che ti accoglie quando arrivi a Parigi (e anche un po’ in tutta la Francia).  Ci sono stata di recente, a Parigi, …

Di Mari Lasagnapazza Non esiste niente di più rappresentativo della cucina mitteleuropea quanto un piatto di minestra. In qualsiasi posto vi troviate, da Vienna a Budapest, da Praga a Lubiana, …

Immagine da qui di Greta De Meo – Greta’s corner Alessandra Gennaro Brodo: E’ il liquido di cottura della carne, dei vegetali, dei pesci bolliti (detto anche court bouillon) che …

Riassumere brevemente il significato della zuppa nelle varie parti del mondo, l’estrema varietà degli ingredienti impiegati, degli stili di preparazione e dei risultati ottenuti è oggettivamente impossibile! Che si tratti …

di Alessandra Gennaro – An old fashioned lady Quante volte ve lo siete sentito dire, di fronte a minestre lunghe e insipide e tristi, che hanno infilato la via del …

    Insolita solo perchè meno nota o, ancor più plausibilmente, meno frequente sulle nostre tavole:ma, per il resto, le zuppe e le minestre che contraddistinguono il nostro tema del …

di Dani Pensacuoca Anno nuovo, infografiche sempre più belle!!! I fortunati che erano al Raduno le avranno già appese in cucina (a proposito.. le avete appese in cucina, vero?????), per …

  Zuppe e Minestroni, con due ricette strepitose di Vittoria Traversa dal blog La Cucina Piccolina.Da sempre, questa Community ama la Vitto – e da questo mese credo che la …

Domande, dubbi, chiarimenti sulla sfida n.53 Lasciateli qui soto: vi risponderemo il prima possibile!

Scomodiamo qualche nome illustre per il primo indizio dell’anno? Il prossimo, a mezzogiorno! E buone meditazioni 🙂 secondo indizio (anticipo che ho da preparare la cena 🙂 Ed ecco il …

227. Il passato di carote e zucca arrostite al miele di Eleonora e Michael 226. La  S’ gu’ azabarbuz di Elisa 225. La Bruinebonensoup di Sandra 224. La zuppa di zucca e cozze …