MTC 37 soufflé

 Cyril_Lignac_portrait©Greg_Soussan Letto bene- e tranquilli: il Cyril Lignac del titolo è proprio quello del soufflé. Non un omonimo, non un burlone, non un pasticcere che passava di lì e si …

Il soufflè al fegato di coniglio con salsa ai fichi di Cristiana di Beuf à la mode A sfida conclusa, a 157 ricette di soufflè pervenute, a premi consegnati e …

Ma allora siete magici! Vi confesso che avevo una certa curiosità di arrivare infondo a questa sfida per vedere che cosa sarebbe successo con i soufflé: direi che in assoluto …

Pochissimi, stavolta, e non solo per colpa nostra: eravate talmente concentrati sulla prova che tutti i post vertevano su quella: se non fosse stato per questa signora qui, che ci …

  di Antonietta Golino- La Trappola Golosa Origini certe riguardo la data di nascita dei biscotti di Savoia non si hanno; quello che è sicuro è l’evento per cui furono …

testo e foto di Cristina Pezzali Non avevo mai fatto un soufflè in vita mia. Quindi, prima cosa, ringrazio Fabiana per avermi dato questa spinta a provare. Come per tante …

testo e foto di Rossella Campa Rieccomi qui, questa volta non ho panni da stirare (li ho chiusi tutti nell’armadio a chiave, furba io…) e mi é venuta l’insana idea …

di Carolina Varaldo Ecco la mia versione del soufflé per la sfida MTC di marzo. Non avevo mai fatto un soufflé ma seguendo le indicazioni di Fabiana non è stato …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }A:link { color: rgb(0, 0, 255); } di Cristiana Di Paola- Beuf à la Mode Mai …

Soufflé di fegato di vitello – G. Marchesi 400 g circa di fegato di vitello, affettato sottilmente – 50 g di burro – 2 uova – 1/2 l di béchamel …

testo e foto di Loredana Carrieri – la cucina di mamma loredana È una ricetta molto originale sia per la presenza del rosmarino che per l’assenza della pasta frolla intorno, …

di Annalena De Bortoli- Acquaviva Scorre Ma per il soufflè… forno statico o ventilato?! Perché… parilamoci chiaro: oramai quasi tutti abbiamo in casa un forno dalle mille funzioni, ne conosciamo …

di Stefania Oliveri – Cardamomo & co. Da quando sono celiaca, ho sperimentato tantissime torte al cioccolato, perché spesso, come questa che vi presento oggi, sono senza glutine. La farina …

Flaminia non vuole che lo si dica neanche per scherzo. Ma siccome io son tanto amica sua glielo ripeto, ogni volta che la vedo, che prima o poi lei questo …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } Tocca al soufflè di Rossella aprire il primo fine settimana dedicato agli “anche no”, vale …

foto dell’originale da qui  testo e foto di Fabiola Alparone Di Scabin  avevo sentito prima ancora che partecipasse a trasmissioni televisive in prime time. Ho pure avuto la fortuna di …

di Mai Esteve: Il colore della curcuma Bunyols de vent o (caragirats) Frittelle di vento…perché dentro sono vuote, o “faccia girata” perché in cottura si girano da soli! Non si …

di Elisa – Saporidielisa I brutti ma buoni sono dei dolci di forma irregolare, dall’aspetto piuttosto brutto ma dal sapore molto buono: una base di meringa e nocciole (o mandorle) …

… l’impasto montato senza lievito: pan di Spagna e suoi amici, pasta choux, meringa e tutte le possibili variazioni su tutto ciò che cresce senza il supporto degli agenti lievitanti, …

Siccome in questo turno la Fabiana ha deciso di giocare al poliziotto buono e a quello cattivo- e indovinate un po’ la parte del cattivo a chi tocca- mi appello …