MTC 12 soufflé glacée

di Francesca Geloso – 121 gradi (post originale qui) Ingredienti 250 gr yogurt bianco 3 albumi (del peso di circa 100gr) 200 gr zucchero  100 ml acqua per lo sciroppo …

di Cristina di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) La ricetta è di Loredana che come al solito la spiega meglio di me… Soufflé glacé al pistacchio in bicchierini …

Lodi lodi lodi a Loredana, anzi: vi vogliamo tutti in processione, da lei, non solo per leggere la ricetta, ma per ringraziarla di aver assecondato una vaga, vaghissima, impalpabile voglia …

  Il soufflé glacé- gli sfidanti il soufflé glacé allo yogurt di bufala e alla gelatina al te di Rosi   il ponce livornese soufflé glacé di Cristina di insalata …

di Giorgia Ed ecco il grande giorno dei verdetti dei giudici dell MTC… e quindi anche il mio momento!!! Mi emoziono sempre. E cosa c’è di meglio, in questo periodo …

il brivido calmo alla camomilla, tiglio e finocchietto di Fabiana Motivazioni, considerazioni e tutto quanto fa “travaglio da giudice dell’mtc” le trovate da Loredana.  A noi, le solite riflessioni di …