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È l’ora del detox! La primavera è finalmente arrivata, è tempo di tonici, frullati pieni di vitamine e super food, insomma bere non è soltanto alcool o meglio depurarsi durante …

I semi di papavero aggiungono una leggera dolcezza con note di noci e una ricca consistenza croccante in molti tipi di piatti. Dal salato al dolce, dalla pasta alle insalate …

Il cioccolato è una delle rare cose che mette d’accordo tutti: che sia bianco, al latte o fondente, è impossibile non amarlo. Addirittura secondo il ricercatore Murray Langham, autore del libro Cioccolatoterapia, il …

Settimana british per Passiamole in rivista! Olive e BBC Good Food accontentano tutti, con piatti vegani e di carne, ricette lente da weekend e veloci da fare durante la settimana, …

Gli States, e il loro incontenibile entusiasmo per la vita. Che chiaramente si riversa anche nel cibo. Questa settimana si affiancano due grandi nomi: la star di fama mondiale Martha …

In un mese a cavallo tra due stagioni è davvero difficile capire su cosa orientarsi se si parla di cibo e non solo di quello, in effetti. Non disperate, lo …

. Raffinato e intenso come sempre, Saveurs si oppone alla tendenza ad anticipare in corsa la stagione a venire: come dire, siamo ancora in inverno, non lo dimentichiamo. E allora …

Il Passiamole in rivista di oggi ci porta a fare un giro del mondo, con una tappa in quell’Australia che ormai da 20 anni detiene il primato del food styling …

Questo lunedì andiamo nel Regno Unito con due tra le riviste più belle d’Europa. Are you ready? Inneggia al sole e alla luminosità il numero di febbraio di Delicious, proprio …

Alzi la mano chi, alla parola avanzi, non immagina i resti di un pranzo abbondante, anche buonissimo, che al pasto successivo hanno l’aria triste e sconsolata di uno scarto riciclato. Eppure …

E’ tutto un fermento! ovvero i miei Kombucha Diaries!   La domanda di partenza è, ovviamente, che cosa è  il kombucha: è un te zuccherato fermentato grazie ad una coltura batterica, a …

immagine di Nadina Serravezza- Copertina di Mai Esteve  Keep Calm and What’s for Dinner? è la traduzione figa di quello che in genovese sarebbe “prendila bassa e… cosa si mangia?”. …

    L’Italia del Buonismo è figlia delle cinghiate. Quelle che i genitori distribuivano ai loro figli, assicurandosi ogni volta di lasciare dei bei segni, se nella loro infiita bontà usavano …

Che i francesi adorino le cipolle non è un segreto per nessuno. E questo numero di Saveurs lo dimostra bene, con un servizio da acquolina in bocca, straripante di ricette pensate …

Nella scorsa edizione di Robe dell’altro mondo, abbiamo definito i colori dei curry. Rosso, verde e giallo sono i principali tipi di curry che prendono il colore, e il nome, …

Il diario di Lady Juliet è la rubrica di Galateo di Mag about Food. In ogni racconto, sono celati alcuni errori sul fronte delle buone maniere. sta’ a voi trovarli …

  “Come eravamo” è la rubrica dedicata ai laudator temporis actis. A quelli che si stava meglio quando si stava peggio, a quelli del “non ci sono più i cibi …

La seconda puntata di Passiamole in rivista supera le Alpi e arriva in Francia! Due riviste per voi, Cuisine Actuelle e Marmiton, semplici e ricche di spunti utili per la …

Per il secondo appuntamento del Vis-à-vis abbiamo scelto due partecipanti storiche, tanto importanti quanto insostituibili capisaldi della nostra Community, che con la loro bravura e la loro simpatia arricchiscono tutti …

Paul Hollywood Paul Hollywood’s  British Baking (Favourite Recipes, from Cornish Pastries to Bakewell Tarts) Mio nonno paterno faceva il fornaio. Era nato baciato dalla sorte: ricchissimo, di quella ricchezza goduta …