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Se cercate la voce caponata sulla Treccani, solo al terzo posto troverete il noto contorno siciliano di verdure in agrodolce; al primo posto si cita l’antico pasto dei marinai costituito …

Le ricette che vi proponiamo a m’eat questo mese sono molto semplici; parliamo, infatti, di bistecche e con questo tipo di preparazione vige una sola regola: essenzialità. Si avvicina l’estate …

I Latte sono una bevanda piuttosto recente risultato di un’evoluzione iniziata negli USA negli anni ’80-’90 quando molte caffetterie lanciarono la moda “to go” della bevanda all’italiana, ovvero il caffelatte. …

Noi ci abbiamo provato fino all’ultimo a non cedere. Volevamo un mese detox fatto di insalate, sandwiches salutari, colazioni energizzanti ma all’insegna del dietetico, ma poi sfogliando le riviste di …

Fa freddo, d’altronde siamo a gennaio e se non fa freddo in pieno inverno… Per fortuna c’è il camino acceso. La carne è pronta per essere messa sulla brace (brasa …

Le nocciole sono le ciliegie d’autunno. Impossibile resistere, una tira l’altra. Se ne è accorto anche pac-Man 🙂 Chi potrebbe resistere alle nocciole? È la più sexy di tutta la …

“La parola Pie porta la mia mente a casa, alla fragranza della raccolta delle mele, il rumore delle foglie in un giorno d’autunno, picnic estividistxesi su una tovaglia rossa, ricordi …

I fichi d’India sono senza dubbio dei veri e propri doni della natura, tanto più preziosi, quanto è difficile raccoglierli e perpararli: i glochidi, le minute spine setolose che ne …

di Mai Esteve “E siamo già arrivati a Settembre… eee sii… Il mese per eccellenza dei cambiamenti, delle trasformazioni, delle novità e delle batterie cariche! Perché non potete negare che …

“Donuts…esiste qualcosa che non riescono a fare ?” -Homer Simpson- Che la felicità non si compra lo sappiamo bene, ma i donuts sì. Ed è un po’ la stessa cosa. …

Di Annarita Rossi La scuola non era ancora iniziata che già l’MTC ha pensato di organizzare dei “corsi di recupero”, ma non quelli noiosi con dispense e esami finali, quelli …

Le miscele di spezie e di erbe sono parte importante della cucina in tutto il mondo. Ognuno ha la sua, gli indiani le chiamano masala e ne hanno decine per …

È arrivato settembre e con lui, i porcini, uno dei più grandi regali che Madre Natura abbia fatto all’umanità. Senza togliere nulla agli altri, il porcino è senza dubbio il …

Originario dell’America del Sud, il peperone giunse in Europa fin dal ritorno di Cristoforo Colombo dal suo primo viaggio e conobbe fin da subito una notevole diffusione conquistando i palati di tutte …

A volte ritornano- e pure in doppio, visto che non solo abbiamo già parlato di questo autore, qui a Shelfie, ma lo abbiamo fatto anche di questo libro, anni fa, …

Ogni anno all’approssimarsi della partenza per le agognate ferie, si propone lo stesso dilemma: come evitare che le nostre dispense, che nei mesi invernali si sono riempite di tanti ingredienti, …

Non avete resistito al suo fascino mediorientale e vi ritrovate un barattolo di tahini in dispensa, ma le ricette che trovate in rete non vanno oltre l’hummus e salse per …

Yotam Ottolenghi è l’autore più in voga del momento, sul web in Italia.  Altrove, sta semplicemente consolidando una fama guadagnata sul campo, con l’apertura di nuovi ristoranti e un’accelerata alle …

Tutti i must dell’estate anglosassoneincipiente sono concentrati in questo numero di Food to Love, a partire dal servizio sulle fragole. È un peccato che da noi abbiano lasciato ormai il posto …

Puntuali come ogni mese, eccovi la raccolta delle ricette del Keep Calm and.. What’s for Dinner?, l’appuntamento quotidiano in cui la Community, dalla nostra pagina Fb, elargisce generosa suggerimenti per …