Un tè perfetto in 4 mosse di Greta De Meo 1. L’importanza dell’acqua. Esattamente come in cucina anche nelle bevande gli ingredienti di base sono fondamentali: assicuratevi di utilizzarne di …
le regole del piatto perfetto
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Puntualissime, le nostre Regole su un Afternoon Tea perfetto! 1. Partiamo dai termini. In Italiano, tè si scrive con l’accento grave sulla e. In Inglese, invece, è tea. Tutto il resto, dal …
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Dicesi dry rub una marinatura a secco: il che, a ben pensarci, rappresenta una eccezione alla regola per cui al termine “marinatura” viene automatico associare le marinate umide, in cui l’alimento …
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Le dieci regole per una affumicatura casalinga perfetta! Ieri vi ho ricoperto di informazioni sull’affumicatura, oggi ne parliamo in modo un po più approfondito cercando di fugare uno di dubbi …
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di Greta de Meo – Greta’s corner 1 – Don’t panic! Non siete dei bevitori esperti? non avete grandissima confidenza con liquori, distillati e alcolati? oppure non bevete proprio niente …
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di Greta De Meo 1. Choose your flavor! Il punto di partenza, come sempre è che anche il dolce , proprio come un piatto salato , ha una sua storia …
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di Greta De Meo 1 – BACK TO BASICS Che la vostra scelta ricada sulla tradizione o che voi scegliate di innovare, tenete sempre a mente che le basi di …