Veloci come la luce, pronti come l’atleta ai nastri di partenza, questo mese non lasciamo spazio ad indugi, ed appena un giorno dopo l’annuncio della ricetta della sfida n° 46 siamo …
lancio tema del mese
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Questo mese il cioccolato deve avere ottenebrato momentaneamente le facoltà mentali della redazione, se siamo al 13 del mese e ancora il tema del mese non era stato annunciato, con …
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La gara inizia, come di consueto, il 13 novembre: ma il tema del mese parte oggi, con le modalità a cui dovreste essere abituati: noi proponiamo un argomento culinario, strettamente …
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Siete pronti? Avete Siete caldi? Avete recuperato cappellini, trombette, magliette, residuati bellici rigorosamente tricolori e tutto quanto fa Piadamundial? Noi sì- e siam pure belli carichi, pronti ad una sfida …
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… l’impasto montato senza lievito: pan di Spagna e suoi amici, pasta choux, meringa e tutte le possibili variazioni su tutto ciò che cresce senza il supporto degli agenti lievitanti, …
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La cucina del bosco: ossia, la cucina a base di noci, nocciole, bacche, erbe spontanee, ma anche funghi, tartufi, cacciagione e tutto quanto ci riporta a quella “economia di caccia …
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