lancio tema del mese

Buongiorno a tutti e bentornati, sono passati un po’ di mesi, spero vi siate rilassati e  siate pronti ed entusiasti per ricominciare, perché lo facciamo alla grande anzi alla grandissima. …

“Guarda come rotolo…guarda come arrotolo…” Questo mese grazie alla ricetta della sfida proposta da Giovanna di Gourmandia, siamo tutti pazzi per i rolls. E così anche il tema del mese …

Chi erano i Monsù? Secondo l’Enciclopedia Gastronomica Italiana: «traduzione dialettale napoletana e siciliana della parola francese monsieur. Monzù ( in Campania) e Monsù in Sicilia, erano chiamati nei secoli XVIII …

  Questo mese affrontiamo un argomento complesso, profondo e incredibilmente affascinante la Soul Kitchen. Per il momento vi lascio una breve introduzione e l’elenco delle ricette, ma seguiranno successivamente degli …

                                                                                       (L’unica e inimitabile Mai) Ben ritrovati, dopo le vacanze di Natale si riparte alla grande, ma con leggerezza. Il tema del mese sarà avvolto in una nuvola di dolci alla meringa. …

(Solo l’impareggiabile Mai sa rendere con un’immagine tutto il progetto che c’è dietro. Grazie come sempre.) Siete pronti per un viaggetto? Questo mese abbiamo pensato di portarvi in Inghilterra, alla …

Nel nome delle tapas, del pinchos e dello “spiritoso” Santo… (la battuta è della Baker, ed è legittima) ecco a voi il tema del mese, rivoluzionario! Non siamo impazzite, rivoluzionario …

Aspettavate l’infografica? E invece no, sorpresa, c’è il Tema del Mese. Non perché l’Infografica non ci sia (tranquilli che arriverà anche quella, psicotest incluso), ma perché,di tutti i “satelliti” che …

Credits immagine -la mitica e unica Mai Someone likes it…flat di Ilaria Talimani Dalla italianissima sfida della pizza al tema del mese sui flat bread internazionali. Questo mese abbandoniamo la tradizione …

Credits: quelgrangeniodellaMai MTCheese, ovvero tutti i dolci a base di formaggio, di stretta tradizione italica. Se avessimo aperto al mondo, non ne saremmo usciti più, da tanto questo ingrediente ha …

  C’è chi pensa che il momento clou dell’MTC sia la rivelazione della ricetta della sfida.. tsk, novellini! I premi, allora! Naaaaa Il vincitore, dai, è scontato! Macché!! L’unico momento …

  Mai Esteve La Zuppa nella Rete- ovvero le Grandi Zuppe di Pesce della tradizione mondiale, per il tema del mese di marzo, parallelo alla gara. Possono partecipare TUTTI, anche …

Credits: Mai Esteve “Nun me lassà” è il titolo del nostro tema del mese, dedicato interamente ai fratelli e alle sorelle del miele: vale a dire a tutti quegli sciroppi …

    Insolita solo perchè meno nota o, ancor più plausibilmente, meno frequente sulle nostre tavole:ma, per il resto, le zuppe e le minestre che contraddistinguono il nostro tema del …

Come ogni mese, si presenta uno dei momenti più attesi dal “popolo dell’MTC”, l’annuncio del tema del mese, con conseguente sgomitata per accaparrarsi una ricetta aggiuntiva rispetto a quella della …

credits by The Genius of Curcuma Avete 5 minuti da adesso per ridere-tranquillizzare il parentado- andare nel gruppo a dire quanto è forte la Mai- fare due o tre battute …

“Che poi, Ale, magari non ci crederai, ma a me appassiona più il tema del mese che la gara…” Così parlò Ilaria, nel morbido tramonto di una sera d’estate, quando …

Per i veterani… pronti,ai posti, via! e correte ad aggiudicarvi la ricetta a latere dell’American Burger (non prima di aver letto l’ultimo paragrafo, quello in grassetto, in corsivo, in grande …

Ricapitoliamo un po’ la faccenda del tema del mese, perchè nei ritmi frenetici dell’MTC finiamo per dar sempre tutto per scontato-e non va bene. Anche perchè sono in tanti a …

Ovvero, gli impasti montati, senza lievito. Argomento già trattato di sponda, ai tempi del Soufflé, ma che ora affrontiamo col piglio dei pasticceri provetti (sennò, “che montati” saremmo???) Un po’ …