editoriale MAG about FOOD

Il mio primo giorno di scuola è stato il centoventesimo dei miei compagni di classe La sfortuna di nascere a gennaio in un’epoca in cui non esistevano Primine o scorciatoie, …

  Pubblicare o non pubblicare?- questo è il problema, avrebbe detto Amleto se fosse oggi un moderno editore. Perché, inutile negarlo, l’estate è amica di tante cose, ma nemica acerrima …

Anche se il calendario dice il contrario, almeno per i primi tre quarti del mese, per la maggior parte di noi Giugno significa Estate. Tutto continua come prima, attorno a …

  Maggio è il mese più bello dell’anno Devo averlo detto già di Ottobre, mi sa: ma è innegabile che, quando si corre col pensiero ai mesi in cui l’abbondanza …

          Ovvero, il numero di Pasqua. Che è poi il sogno di tanti redattori, quello di poter dedicare un intero numero della loro rivista a una …

  Credo che la copertina di questo mese di Marzo  rappresenti meglio di qualsiasi editoriale il senso della avventura di MAG about FOOD. Una finestra spalancata sul resto del mondo, …

Scrivo questo post nel primo giorno del nuovo anno cinese: da stanotte entreremo ufficialmente nell’anno del Maiale, detto anche l’anno del Brown Pig, visto che questo animale rappresenta la madre …

    La vera sfida del numero di gennaio, per una rivista di cucina, e’ quella di suscitare interesse per il cibo. Siamo ancora nel pieno del tourbillon delle feste, …

La copertina che vedete qui sopra è la più bella copertina dell’anno. Non ne faccio una questione di tecnica, ma di cuore: perchè, inutile negarlo, nell’editoria ancor più che altrove …

  Oggi è il 1 Novembre e domani è Natale, verrebbe da dire, osservando i numeri delle riviste uscite in questi giorni: lo sguardo al presente è fugace e distratto, …

  cover di Tamara Giorgetti e Mai Esteve Ottobre e il mese più generoso dell’ anno Combatte contro il corso del cielo per regalarci lunghi tramonti, dorate ricompense per giornate …

Qui dove abito io, ci sono un sacco di nuovi inizi. Il calendario ne propone due, il 1 luglio quello gregoriano, a metà agosto quello lunare, ma molti altri sono …

Come in molti ormai sanno all’MTChallenge siamo sempre proiettati verso i nuovi trend e le nuove mode. Avendo la fortuna di avere la “Capa” che vive in una delle capitali …

 immagine di Alice Del Re, elaborazione grafica di Mai Esteve La Natura ha scelto Maggio per farsi perdonare. Se infatti qualche volta è matrigna, a Maggio è una madre amorevole, …

L’editoriale di questo mese è stato dedicato “al dolce dormire” e di conseguenza come Tema del Mese non avremmo potuto altro che scegliere delle ricette dedicate al riposo. Ma non …

Caro Diario, quando ti relazioni con gli altri, non metterti mai al loro livello, ma al tuo.  E’ il mantra di questi mesi, visto che per ragioni che ancora mi …

  Con lunghi giorni al sonno dedicati/ il dolce aprile viene, cantava Guccini una vita fa, consegnando alla poesia di due versi la verità di un più prosaico proverbio: “aprile …

La Pasqua è una delle feste più sentite, proprio per il suo significato intrinseco e la sua anima profondamente cristiana, e viene celebrata in molte parti del mondo. Ma le tradizioni …

Basta un poco di zucchero recitava la celebre canzone di Mary Poppins, mentre  a noi basta un po di marmellata per dare nuova vita a cocktail adatti a tutta la …

Ammetto che quando avevamo pensato al tema per il numero di Marzo di Mag about Food, tutto ci immaginavamo fuorchè un’Italia coperta dalla neve e nella morsa del ghiaccio. “Rinascita” …