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     Piadina con Pollo allo Zafferano su Crema di Squacquerone alle Pere Dopo due proposte dal sapore intenso, ho voluto pensare a qualcosa dal sapore più delicato e leggero… …

    La seconda proposta è rivolta a chi non teme il colesterolo!!!  2. Piadina Crunchy con Bacon e Rosti di Patate e Zucchine Ingredienti: Piadine: 500 g di farina …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); }P.western { font-family: “Cambria”; font-size: 12pt; }P.cjk { font-family: “Cambria”; font-size: 12pt; }P.ctl { font-family: “Times New Roman”,serif; font-size: 12pt; …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } Belle le piadine che ci ha ‘obbligato’ a cucinare Tiziana, ma soprattutto buone. Sono poi …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } Giugno = piadina, ma anche mondiali di calcio. Ale che s’inventa la sfida calcistico-piadinosa, la …

… e chi può chiudere col botto, se non la nostra esperta ufficiale di sbronze? Eccolo qui, in tutto il suo splendore, il Babà di Cristina Pezzali, 168esimo nonchè ultimo …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }P.western { font-family: “Calibri”,serif; }P.cjk { font-family: “SimSun”; }P.ctl { font-family: “Calibri”; } e chi, se …

Letto bene: non “conteggio”, ma “contagio”, proprio quello con cui si propagano i virus e che in primavera diventa argomento di attualità: solo che un tempo c’erano le varicelle e …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }   di Rossella Campa   Nuovo mese nuova sfida, e che sfida!!! Un lievitato da …

…e fegato all’olio al caffè, riso e cipolle stufate per un’altra che non ha bisogno di presentazioni (chi dice muffins,dice Cristina Pezzali) e con cui chiudiamo la gara dal più …

di Flaminia. Ma forse, vista la qualità, l’eleganza, il livello tecnico, la classe della presentazione e la difficoltà della concezione, la precisazione è superflua. Quando si dice “mater sempre certa”… …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } Apriamo le danze e lo facciamo con gli “anche no” che, questo mese, si sono …

testo e foto di Cristina Pezzali Non avevo mai fatto un soufflè in vita mia. Quindi, prima cosa, ringrazio Fabiana per avermi dato questa spinta a provare. Come per tante …

testo e foto di Rossella Campa Rieccomi qui, questa volta non ho panni da stirare (li ho chiusi tutti nell’armadio a chiave, furba io…) e mi é venuta l’insana idea …

di Carolina Varaldo Ecco la mia versione del soufflé per la sfida MTC di marzo. Non avevo mai fatto un soufflé ma seguendo le indicazioni di Fabiana non è stato …

Flaminia non vuole che lo si dica neanche per scherzo. Ma siccome io son tanto amica sua glielo ripeto, ogni volta che la vedo, che prima o poi lei questo …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } Tocca al soufflè di Rossella aprire il primo fine settimana dedicato agli “anche no”, vale …

originale, da qui perchè è in arrivo uno strudel di alta pasticceria: lo abbiamo volutamente tenuto fuori gara e per ultimo, per evitare di dare suggerimenti durante la sfida, che …

Piatto ricco, perchè questo mese ci han dato dentro pure gli “anche no” e febbraio, porcaloca, si è rivelato un mese insensibile ai nostri appelli ed è rimasto di 28 …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }P.western { font-family: “Calibri”,serif; }P.cjk { font-family: “SimSun”; }P.ctl { font-family: “Calibri”; } Lei dice di …