Chi mi conosce sa che non mi piace la Francia, ma adoro ogni sua regione. Me le sono girate praticamente tutte, in macchina, km dopo km, fermandomi ogni volta che …
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Qualche anno fa, le sezioni delle librerie dedicate alla gastronomia, avevano iniziato a tingersi di azzurro grazie alla serie “The Cult Recipes”, monografie che raccoglievano le ricette più tipiche di …
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Mentre scrivo questa introduzione, sto pregustando che, grosso modo in coincidenza con la pubblicazione del post, io sarò in quel di Cambridge-Boston – Massachussetts, magari seduta ai tavolini di Flour …
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Anni fa, allo Starbooks, avevamo espresso delle riserve su Citrus, un libro di Catherine Pipps, frenato, a nostro parere dal non aver detto nulla di nuovo ad un pubblico che …
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Ho una passione viscerale (e mai aggettivo fu più aderente al concetto) per la pasticceria mitteleuropea, tanto da preferirla a quella francese. Che è più elegante, più raffinata, più à …
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Anche se James Martin deve il suo successo alla carriera televisiva che, qui in UK, lo ha trasformato in una vera celebrità, non ha mai scritto un libro che mi …
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Tanti anni fa, preparavo un lievitato al giorno: avevo colleghi golosi e grati, una figlia che ancora si illuminava in viso al profumo del forno e un metabolismo indulgente che …
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Flexitarianesimo è parola bruttissima che racchiude però un concetto che mi piace- quello del compromesso a tavola, equidistante fra il “francamente, me ne infischio” e l’ortodossia che fa rima con …
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Chi mi conosce non si stupisce, o meglio: se si stupisce, è solo per l’ordine di comparizione di questo libro all’ultimo posto della lista del 2022: perché la mia passione …
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Dopo esserci dedicati ai Natali degli altri, arriviamo oggi a parlare del nostro, inteso non come il Natale della tradizione, che ognuno ha la propria e riunificarle tutte sarebbe inutile, …
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Era l’aprile del 2016 quando Regula Ysewijn, eclettica graphic designer e food blogger con una straordinaria attitudine per la fotografia del cibo, dava alle stampe Pride and Pudding: e da …
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E’ la stagione di pie e non potevamo che festeggiarla con The King, quel Calum Franklin che qui a Londra è quasi una leggenda: le sue pie sono famose in …
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Ho da sempre una grande passione per la Polonia ed il suo popolo, nata da bambina, sui banchi di scuola, e alimentata dagli eventi storici, durante la mia adolescenza (la …
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Mark Diacono è uno dei miei autori preferiti e non solo perché proviene da quella banda di meravigliosi visionari di The River Cottage: è il suo percorso personale, specialmente quello …
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Anche se non è un titolo recentissimo (è stato pubblicato nel 2016, come dire una vita fa), era impossibile non assegnare un posto a Sweeter off the Vine, qui su #cook_my_books : …
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Moon cakes and Milk Bread è il primo libro in lingua inglese interamente dedicato al baking cinese- vale a dire a tutti i prodotti da forno, dolci e salati che, …
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La fine dell’estate è stagione tradizionalmente dedicata alle conserve: è un modo per mettere via gli scampoli della stagione più lieve dell’anno, assieme ai suoi profumi, ai suoi sapori, ai …
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Ancor prima che un libro di cucina, Cuba è uno straordinario reportage di un viaggio gastronomico scritto da tre statunitensi, partiti con mille pregiudizi e da allora sempre tornati, con …
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James Porter è un ex tennista e imprenditore londinese considerato uno degli iniziatori della Poké mania che oggi ha contagiato tutto il mondo. La sua folgorazione con la cucina delle …
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Fino a che non mi sono trasferita a Singapore, ho sempre amato le grigliate: erano la conferma che l’estate avesse piantato le tende e che ci si potesse finalmente lasciare …