Introduzione a cura di Ilaria Talimani e Rosanna Monaco Tipici della Liguria e del Piemonte, i canestrelli si presentano oggi in diverse versioni. L’etimologia del nome è incerta: secondo alcuni…
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di Bianca & Marta ovvero le Tritabiscotti I crumiri sono deliziosi biscotti secchi, dalla forma angolata, resi friabili per l’abbondanza di burro. Sono decorati con una particolare zigrinatura sulla superficie che…
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di Susanna Canetti Afrodita’s Kitchen I Biscotti di Novara sono dei biscottini leggerissimi dal colore dorato, caratterizzati da una struttura finemente aerata e spugnosa, e da una consistenza molto…
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di Antonella Eberlin Cucino Io L’Ofella è un biscotto di frolla molto semplice, di cui ufficialmente si conoscono solo gli ingredienti, ma non quantità e procedure: farina di frumento,…
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Di Vittoria Traversa La cucina piccoLina Oggi vi parliamo di un famoso prodotto dolciario genovese, semplice, genuino e rustico…… come noi genovesi! Sono veri biscotti, nel senso che sono proprio…
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di Susy Mai Coscina di pollo I cantucci di Prato, nascono nel XVI secolo, il nome deriva da “cantellus” che vuol dire fetta/pezzo di pane. In principio infatti i “cantucci” non…
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Di tutte le ragioni per cui vale la pena di ringraziare il web della sua esistenza, Rita Mezzini è la più golosa. da anni, ci delizia con dolci strepitosi, dalle…
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di Therese Caruana Fornelli Profumati In Sicilia, se entri in un panificio, oltre al pane trovi anche diversi tipi di biscotti e soprattutto quelli tradizionali, che non mancano mai, come…
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di Eleonora Pulcini – Zeta come.. Zenzero “I doppi sensi per ‘attaccare’ con la ragazza del tipo: «Posso darle un bacio?» e simili, hanno per patria Tortona”, scriveva Alberini su…
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di Anna Maria Pellegrino – La cucina da QB Cos’è una torta? Se apriamo la Treccani troviamo tre definizioni: la prima e la seconda le potrete leggere mentre la terza sarà espressa in musica,…
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Ognuno si fa le domande che crede e la sottoscritta, forse obnubilata dal bombardamento di biscotti di questi giorni, ha cominciato a pensare al perché i biscotti avessero una determinata…
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Immagine dal web di Eleonora Colagrosso – Burro e miele Se dico biscotto di frolla, che spezia vi viene in mente? Non so voi, ma la prima che mi è…
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di Caris – Cooking Planner Quante volte è capitato di avere un’idea precisa per la forma dei biscotti, di pensare ad una decorazione, di volerli mettere sull’albero di natale, di…
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Foto da qui di Dani Pensacuoca – Acqua & Menta Apparentemente facili da fare, i biscotti richiedono che si seguano regole ben precise, a partire dagli ingredienti principali – farina,…
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Presentazione alla Piazza dei Mestieri di Torino – Memorie di una tappa indimenticabile
by MTChallengeby MTChallengedi Giulia – Alterkitchen Che la tappa torinese del tour di presentazione del quarto libro dell’MTChallenge, “Torte Salate“, sarebbe stata speciale, lo sapevamo fin dall’inizio, perché speciale è il rapporto…
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C’è chi pensa che il momento clou dell’MTC sia la rivelazione della ricetta della sfida.. tsk, novellini! I premi, allora! Naaaaa Il vincitore, dai, è scontato! Macché!! L’unico momento…
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Foto da qui di Dani Pensacuoca – Acqua e Menta Cambiando l’ordine degli addendi, il risultato non cambia. Questo è l’approccio alla cucina della maggior parte delle persone. In realtà…
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Infografica di Dani Pensacuoca, psicobiscottest a cura della premiata ditta R&B (Robert-Bertuzzi) Dimmi che biscotto vuoi e ti dirò chi sei! Lebkuchen – L’imbizzarrito: tutte le volte che parli del tuo…
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Dubbi, perplessita’, chiarimenti, domande sulla sfida n. 56… Tutti qui sotto! Vi risponderemo il prima possibile!
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PRIMO INDIZIO E ci vediamo intorno all’una, per i successivi. Nel frattempo, accendete i neuroni- e date il meglio di voi 🙂 SECONDO INDIZIO Il terzo andrà in onda intorno…