di Ambra Alberigi – Ad ogni pentola il suo coperchio “Sumdi allora offre un Vada pav anche a Chamdi, che pur avendo perso l’appetito accetta. La patata, infilata in un…
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Interrompiamo la carrellata di panini salati per affondare i denti in qualcosa di dolce, precisamente in quel sandwich gelato che costituisce una costante delle merende estive più golose, dalla fine…
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di Tritabiscotti Alzi la mano chi non ha almeno una volta nella vita mangiato il Kebab! Questo fast food di origine turca si é diffuso talmente tanto da spopolare in…
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di Annarita Rossi – Il bosco di alici Il medianoche non è un semplice panino ma un intero pasto, non fatevi ingannare dal nome affascinante e suggestivo che sembra far…
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di Edith Pilaff Il titolo del tema gia’ ci dice che qui si parla di un cibo “universale”, direi anche che quella dei panini e’ una categoria un po’ bistrattata,…
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di Marinella Petrarca – Un biscotto per due Il croque-madame (noto in parte della Normandia come croque-à-cheval) non è altro che la versione più’ elaborata del croque monsieur per l’aggiunta di un uovo…
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di Eleonora – Zeta come.. Zenzero State già storcendo il naso? Prima della fin del post, vi ricrederete. Eccome se vi ricrederete! Il cheeseburger (neologismo nato dall’intreccio delle parole cheese + hamburger) è…
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di Anna Maria Pellegrino – La cucina di QB Cortese Redazione, da ben tre mesi le sfide che si susseguono sono ad alto indice glicemico. Vi avevo pregato di porre…
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di Tamara Giorgetti – Un pezzo della mia Maremma Quelle polpettine dorate e rotonde che tanto ci piacciono sono i falafel. I falafel sono diffusi in Siria, Giordania, Egitto dove…
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di Acquaviva In Italia il medaglione di carne tritata si è sempre chiamato “svizzera”, fino a quando la moda ha preferito attribuirgli il nome americano di “hamburger”. Ma il senso…
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di Federica Bertuzzi – La blonde femme Tutte quelle storie sulla temperatura dell’olio. E se troppo alta si brucia. E se troppo bassa l’olio viene assorbito e addio patatine. Dio…
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Prendiamoci cinque minuti di calma, che qui l’argomento è serio. Provate a chiedere ad un bambino (ma anche ad un adulto) che importanza dia all’argomento “patate fritte” e ne avrete…
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di Cristiana di Paola – Beuf à la mode Cuocere la carne è un’arte. Una cottura sbagliata può rovinare il miglior taglio. Con la cottura, infatti, si agisce su due…
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Per i veterani… pronti,ai posti, via! e correte ad aggiudicarvi la ricetta a latere dell’American Burger (non prima di aver letto l’ultimo paragrafo, quello in grassetto, in corsivo, in grande…
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Domande,dubbi, perplessità sulla sfida n.49- tutti qui sotto!
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Ricordiamo che: 1. gli indizi devono portare alla ricetta e non viceversa. Se indovinate senza spiegare il perchè e i l percome siete arrivati alla mèta, non vale 2. neppure…
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di Rosaria Orrù – Sosi Dolce Salato Quando ho realizzato che il tema del mese sarebbe stata La Pasta, ci ho impiegato un attimo a fare 1+1! La pasta per…
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di Ann – Blog2food Nella prima strofa della canzone patriottica Yankee Doodle , che divenne particolarmente popolare durante la Rivoluzione Americana, compare la parola ‘macaroni’, anche se in effetti con essa…
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Devo confessarvi una cosa: ho sempre pensato, nella mia esperienza personale, che fotografare spaghetti ed in particolare spaghetti al pomodoro, fosse davvero complicato, un po’ noioso e poco soddisfacente. Giuro,…
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La tentazione sarebbe stata di non pubblicare nulla, neanche questa volta, in questi mesi così difficili che ci hanno tenuti con la mente ed il cuore fra le colline attorno…