di Elisa – Sapori di Elisa (post originale qui) Un’altra proposta molto estiva, una japanese cotton cheesecake farcita come una torta a strati: crema pasticcera al the matcha, lamponi, panna…
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di Mariella di Meglio – Mariella Cooking (post originale qui) Tortilla quiche (x 4 monoporzioni) Per la brisèe Farina 150 g Burro …
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di Antonella Marconi – Sapori in Concerto (post originale qui) Una delle primissime sfide, quella della pasta alla Norma, gettonatissima fra le e-saltate.. ed è proprio ora di rispolverare questo…
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di Cristiana di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) Continuiamo imperterriti con il gelato, che di questi tempi è una manna dal cielo. Per i cannoli (che poi…
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di Elisa Baker – Cuocicucidici (post originale qui) GELATO ALLA VANIGLIA(con o senza la gelatiera) Comincio questo tour delle e-saltate con la ricetta fresca ed estiva per eccellenza, presa dalla sfida…
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Secondo il vocabolario della lingua italiana, esaltate sono le persone in preda ad una incontenibile forma di eccitazione, potenzialmente capaci di oltrepassare il limite della ragionevolezza e del buon senso. …
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Come sempre, a sfida terminata, a tema del mese sviscerato, non possiamo che riassumere qui in un solo post tutte le meraviglie che ci hanno accompagnato questo mese: tanti guduriosissimi…
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di Anna Lisa – Burro e Vaniglia Il Tonkatsu è un piatto molto comune nella cucina giapponese sebbene non sia una tipicità nipponica o per lo meno non abbia origini remote.…
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di Pinkopanino In questo rutilante giro del mondo dei panini che è il tema del mese mi sono aggiudicata il panino del Vietnam. Chi non lo conosce?….io… Confesso che non…
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di Marina Malgioglio – Nel forno di Marina Il Tema del mese di giugno ci porta in giro per il mondo per conoscere le abitudini e le tradizioni di molti paesi in…
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di Rosanna Monaco – Glassa Rosa Souvenir e foto Oramai c’ho preso gusto e ogni mese raccolgo la sfida e il tema con una gran corsa e a braccia aperte.…
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di Antonella Eberlin – Cucino io Marilyn Brown, direttore del Consumer Test Kitchen a HK Heinz, in Pittsburgh, dice che la loro attività di ricerca presso la Biblioteca Carnegie suggerisce che…
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Hamburger per tutti i gusti, questo mese, ragazzi!!! Nessun accostamento è stato ritenuto troppo audace o non degno di essere provato: ci avete portato alle Haway, in oriente e nell’estremo…
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Stanchi, accaldati, con la verve e l’agilità delle balene spiaggiate… Ma ci siamo anche stavolta…. … anche perchè potevamo non festeggiare la nascita di Elia, l’ultimo arrivato in casa Olio&Aceto?…
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di Cristina Popa – Per incanto Pastrami, nella lingua originale pastrama , È un specialità gastronomica della cucina rumena ed io l’ho preparata per voi e per il tema chiuso del Fast…
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di Claudia Primavera – La pagnotta innamorata La prima volta che ho mangiato un Club Sandwich ero a pochi metri dal mare, seduta su una poltrona di legno, foderata con…
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di Antonella Marconi – Sapori in concerto La Zapienkaka è un popolare cibo di strada nato in Polonia negli anni ’70, associato con i tempi austeri del regime comunista della Polonia…
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di Therese Caruana – Fornelli Profumati L’hot dog è un panino farcito con un würstel, spesso condito con ketchup e/o senape e talvolta accompagnato da verdure (per esempio crauti). Per…
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di Ilaria Talimani – Soffici Lo smörgåsbord letteralmente “tavola (bord) del panino imburrato (smörgås)”, chiamato in norvegese koldtbord (letteralmente “tavola fredda”), è un pasto a buffet tipico dei Paesi Scandinavi.…
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intervista realizzata da Rosaria Orrù – Sosi dolce salato Confessiamolo, dai: quante volte, mentre ruminavamo tristi su una polpetta di chissà cosa racchiusa in un panino molliccio, abbiamo sognato di…