Il regalo di Natale più gradito di quest’anno è stato un aggeggio a cui lanciavo sguardi languidi da mesi e che in casa mia è stato immediatamente ribattezzato “Fa Zuppe”.…
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Confesso che, quando ho letto della morte di Bill Granger, avvenuta proprio il giorno di Natale, poco più di un mese fa, non volevo credere ai miei occhi. Non solo…
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Natale é Natale dappertutto, ma a New York lo é in modo assolutamente speciale: dalle case illuminate di Dyker Heights alle luci del Rockfeller Centre, dalla pista di pattinaggio a…
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La carne é al centro del dibattito sulla corretta alimentazione prima ancora che nascessero i dibattiti: mi perdonerete, quindi, se glisso su 5000 anni di Storia per approdare direttamente ad…
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La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo é una iniziativa promossa dalle Ambasciate, i Consolati, gli Istituti di Cultura italiani e gli uffici delle Camere di Commercio Europee all’estero, allo…
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Difficile da credere, ma la Slow Cooker è stato l’elettrodomestico che ho usato di piú a Singapore. Le ragioni sono molteplici: intanto, la scoperta di tutte quelle nuove Cucine si…
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Nei primi anni del 2000, mentre il mondo si interrogava sulle sfide del Terzo millennio (ah, se solo avessimo saputo…), io collezionavo monografie di libri di cucina.Erano libri del tutto…
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Ai tempi del lock down, mentre il resto del mondo faceva il pane, la sottoscritta comprava libri di cucina ma confesso che mettere le mani in questi impasti é cosa…
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Due sono le città, nel mondo, con cui devo fare pace.La prima é Budapest e qui basterà tornare, con un umore diverso da quello -cupissimo- che avevo ai tempi. Con…
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Da un po’ di tempo, su Instagram, condivido le foto delle cene di casa nostra: anche se, per la maggior parte delle volte, sono una successione di piatti veloci, semplici,…
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Estate tempo di insalate e anche tempo di dirsi arrivederci per le vacanze, visto che non ne facciamo da 15 mesi, da quel 1 Aprile in cui ci sembrava davvero…
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Quando abbiamo iniziato Cook My Books, ero talmente prostrata dalla mia debolezza che mi ero ripromessa di non comprare mai piú un libro di cucina: ovunque mi girassi, spuntavano libri…
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Quando eravamo piccole, mia mamma ci faceva mangiare “all’americana”. Ai tempi, gli hamburger si chiamavano Svizzere e servire la carne con qualche salsa aveva il sapore dell’abominio, ma bastava apparecchiare…
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La cucina greca, o la si ama o la si ama – e tanto potrebbe bastare per giustificare le motivazioni della scelta del libro della settimana, preso quasi a caso…
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Fra un mese esatto, sarò in Marocco e anche se sento levarsi forte e chiara l’esclamazione romanesca su cui ci ha reso edotti il vicequestore Rocco Schiavone, sto contando i…
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Sono letteralmente, profondamente, irrimediabilmente innamorata di tutti i libri di Mélanie Dupuis e anche se mai avrei immaginato di doverlo ammettere, la cosa che piú mi affascina, di loro, é…
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Fra le tante doti non pervenute all’appello delle mie virtù, c’è la conoscenza della botanica. “Pino” e “non Pino” sono le due categorie in cui suddivido gli alberi e già…
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Raccontavo in questi giorni del verdetto dell’ultima visita medica a cui mi sono sottoposta, conclusasi con un bel sorriso sul volto del dottore e un “signora, se elimina i formaggi,…
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Salamati significa “salute”, nell’accezione in cui la usiamo oggi, come brindisi bene augurale e mai titolo poteva essere più adatto per questo libro, la raccolta delle ricette di Hamed Allahyari,…
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La cucina dell’Africa Centrale è stata trascurata per anni, dall’editoria gastronomica, per poi esplodere in questi ultimi tempi con una profusione di testi che ci raccontano ricette e tradizioni dell’unico…