L’editoriale di questo mese è stato dedicato “al dolce dormire” e di conseguenza come Tema del Mese non avremmo potuto altro che scegliere delle ricette dedicate al riposo. Ma non …
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A Pasqua riaffiorano tutte le tradizioni. Protagonisti di questa festività non sono soltanto le uova di pasqua, ma altri tantissimi dolci che le famiglie preparano e gustano in questa importante …
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La Pasqua è una delle feste più sentite, proprio per il suo significato intrinseco e la sua anima profondamente cristiana, e viene celebrata in molte parti del mondo. Ma le tradizioni …
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È di ieri la notizia che Barbara Pivetta, uno dei membri del nostro Club, non è più tra noi. La morte l’ha colta nel sonno, lasciando tutto il Club del …
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Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, il Carnevale non è una festa diffusa in tutto il mondo. Il forte legame con il pensiero mitico dell’area mediterranea, legato alla cosmologia e …
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Anno nuovo, MTC nuovo e club del 27…. nuovo anche quello, che domande! Non nella forma, non nella sostanza, non nel calendario, ma nella mission, se vi piace l’inglese, o nel …
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Non è Natale senza Last Christmas sparata a palla, i biscotti profumati e l’ immancambile casetta di pan di zenzero. Tutti siamo stati rapiti dalla favola di Hansel e Gretel …
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I biscotti decorati sono un must dei dolci di Natale. Mi sono avvicinata alla ghiaccia con un timore reverenziale, ero terrorizzata da provare anche solo a sperare di poter realizzare …
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di Francesca Geloso – 121gradi Chissà se Claire Damon si è mai sentita stanca come me ora. Si perché io in questo periodo sono così: tanto felice e tanto, tanto …
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Ma quanto è bello questo club, lo abbiamo già detto? Se sì, ci tocca ripeterci. Perchè nulla li può fermare, gli ancora-non-abbiamo-capito-quanti irriducibili membri che ne fanno parte: nemmeno i …
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Nei precedenti post abbiamo dato spazio alla crema pasticcera, a quella inglese e a tutte le preparazione a cui danno vita. Fondamentalmente si tratta sempre di “creme calde”, ovvero che …
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La puntata di ieri è stata dedicata alla crema pasticcera, madre di molte delle farciture utilizzate in pasticceria. Lo stesso si può dire della crema inglese. Amalgamate ad altre preparazioni, …
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Con questo articolo ci proponiamo di fare il punto, una specie di riassunto delle puntate precedenti, raccogliendo l’incredibile qualità e quantità di contributi della redazione e della community, prodotti nel …
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di Milena Zuppiroli – Scelgo un libro per bambini con la pancia piena Se qualcuno mi avesse raccontato che un giorno nella mia cucina avrei preparato una lasagna bianca con …
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Pasta e Basta- e mai titolo fu più azzeccato, per i piatti che il Club del 27 ha preparato per questa rentrée settembrina. I grandi classici della pastasciutta, cosi perfetti,cosi …
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di Mai Esteve – Il colore della curcuma Pesci stellati… Suona buffo, vero? lo stesso che dire spaghetti di patate! Certo é, che questo tema del mese non lascia …
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Buongiorno a tutti e bentornati, sono passati un po’ di mesi, spero vi siate rilassati e siate pronti ed entusiasti per ricominciare, perché lo facciamo alla grande anzi alla grandissima. …
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di Claudia Primavera – La pagnotta innamorata Introduzione a cura di Annalena De Bortoli e Claudia Primavera Con la denominazione di spring rolls (involtini primavera) si definiscono una grande varietà …
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La meringue roulade di Milena Zuppoli – Scelgo un libro per bambini con la pancia piena Andare a rotoli: Quando sentiamo dire “è andato tutto a rotoli” la prima cosa …
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“Guarda come rotolo…guarda come arrotolo…” Questo mese grazie alla ricetta della sfida proposta da Giovanna di Gourmandia, siamo tutti pazzi per i rolls. E così anche il tema del mese …