PIADAMONDIALE: AUSTRALIA- SPAGNA (GIRONE B)

La Spagna dei mondiali del Brasile è stata LA delusione di questa edizione: eliminata dopo due partite, ha difeso nel modo più umiliante il titolo di Campione del Mondo che pure aveva vinto meritatamente, 4 anni fa. La Spagna del Piadamondiale, invece, a dispetto della stessa sorte, ha presentato una formazione di assoluta eccellenza, con una piadinha che molti di noi replicheranno, nelle sere di una stagione che parla per forza la lingua dei sapori freschi ma che sa valorizzare materie prime di assoluta qualità, come quel “centravanti” Serrano che fa gola a tutto il mondo. L’Australia è una delle rivelazioni del nostro gioco e oggi deve vincere, se vuole evitare l’eliminazione o lo spareggio con l’Olanda (che giocherà alle 16.00, questo pomeriggio). Ce la farà? Oppure la Spagna lotterà fino alla fine? Come sempre, la riposta tocca a voi, a  partire da adesso fino alle 16.00!

KANGAROO
PIADINA

(Piadina
con insalata di gamberi marinati alla piastra e mango- shrimps and
mango salad)

FORMAZIONE

per la farcitura delle piadine

30 gamberi

per la marinatura dei gamberi

il succo di 3 lime

5 cucchiai di olio extravergine
d’oliva

5 o 6 gocce di tabasco

1 spicchio d’aglio

per la maionese

1 tuorlo d’uovo freschissimo e bio

1 cucchiaio di succo di limone

½ tazza di olio extravergine
d’oliva delicato (ho usato quello del Garda)

sale qb

4 cucchiai di yogurt denso

per l’insalata:

1 mango maturo

1 cespo di lattuga

1 piccolo peperone

1 cipollotto (solo la parte verde)

sale qb

pepe qb

succo di lime qb

olio extravergine d’oliva qb

RISERVE

3 frutti della passione

1 peperoncino fresco piccante

coriandolo fresco

cumino in semi 

Allenatore: Paula With You Without You- dal blog le mie ricette con e senza

link al procedimento qui

Entra in campo la SPAGNA

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FORMAZIONE

ALLENATORE. Sonha Moi -ohi-ohiiiiii, palomaaaaaa. dal blog Briciole di bontà

link al procedimento: qui