504
Quarto di finale tra Messico e Grecia:
MESSICO
Piadìnez con gamberi al cocco e maionese al lime
MESSICO
Piadìnez con gamberi al cocco e maionese al lime
FORMAZIONE
per i gamberi al cocco:
12 gamberi o gamberoni
2 albumi
3 cucchiai di farina
3 gocce di tabasco
Sale
Farina di cocco
Olio di semi di arachide (o girasole)
per la piadina:
1 avocado
1 peperone rosso
1 cipolletta fresca
1 peperoncino verde piccante
125 gr di mais dolce
cumino
gamberi al cocco
1 peperone rosso
1 cipolletta fresca
1 peperoncino verde piccante
125 gr di mais dolce
cumino
gamberi al cocco
per la maionese al lime:
2 uova medie
300 ml di olio di semi
Un cucchino di sale (3 g circa)
40 ml di succo di lime
Scorza grattugiata di lime
ALLENATORE: Ariana Belenita Mazzetta – Saparunda’s kitchen
link al procedimento: qui, in fondo al post
————————————————————————–
GRECIA
PIADAKLAVÀ
Piadaklàva γλυκός
Ingredienti per la piadina:
500 g di farina 00
125 g di acqua
125 g di latte parzialmente scremato fresco
100 g di strutto
15 g di lievito per torte salate**
10 g di sale fine
1 pizzico di bicarbonato di sodio
500 g di farina 00
125 g di acqua
125 g di latte parzialmente scremato fresco
100 g di strutto
15 g di lievito per torte salate**
10 g di sale fine
1 pizzico di bicarbonato di sodio
Per il ripieno
170g di yogurt greco compatto
2 cucchiai rasi di miele
50g di noci sgusciate
40g di mandorle pelate (o granella)
30g di pistacchi tostati
1 cucchiaino di zucchero semolato finissimo
1/3 di cucchiaino di cannella in polvere
170g di yogurt greco compatto
2 cucchiai rasi di miele
50g di noci sgusciate
40g di mandorle pelate (o granella)
30g di pistacchi tostati
1 cucchiaino di zucchero semolato finissimo
1/3 di cucchiaino di cannella in polvere
Per lo sciroppo
il succo di mezzo pompelmo
1 cucchiaino di miele
2 cucchiai abbondanti di zucchero semolato finissimo
il succo di mezzo pompelmo
1 cucchiaino di miele
2 cucchiai abbondanti di zucchero semolato finissimo
Allenatore: Nicol Colphyra Pini- Col Kitchen and Photo
Link al procedimento: qui
18 comments
Evviva mexico
Messico 🙂
Messico oleeeee
Stavolta è un pari! Troppo sfiziosi tutte e due…!
Grecia
Messico
Grecia, su rigore.. Bravissime, difficoltoso scegliere…
Qua vado di Messico…avendomi battuta voglio che almeno arrivi fino in fondo!!!
E' durissima …Arianna scusa ma la Grecia mi tira assai
Messico !!!
Grecia
Messico!
Mexicoooo!!
Messico. :-p
questi gamberi nel cocco mi fanno impazzire fin dall'inizio: Messico!
scusa arianna, ma ho un debole per la grecia….Grecia
Gamberi sfiziosissimi portano in vantaggio di misura il Messico
Messico – Grecia 1 – 0
Grecia
Comments are closed.