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La lasagna al forno di Sabrina Gasparri de Les Madeleines di Proust
Overo, il piatto della festa per antonomasia, il filo rosso che lega tutto il Bel Paese in una corrispondenza fittissima di spazio e di tempo, il simbolo di una identità di popolo ricco nell’inventiva e generoso nel cuore, il punto più alto di una cucina fatta di pazienza, di gesti, di riti che si rinnovano ad ogni festa e che diventa simbolo di una identità che trova negli aspetti più nobili della condivisione la sua intima essenza.
Non è un caso che questo piatto sia una delle espressioni più tipiche di quella Romagna che ha dato i natali al Terzo Giudice della sfida di Ottobre e che rinnova in questo piatto la generosità del suo popolo: il suo post è assolutamente magistrale e a questo si rinvia, per la preparazione nei dettagli.
Qui invece il regolamento particolare e quello generale
Qui invece il regolamento particolare e quello generale
REGOLAMENTO DELLA SFIDA
1. la sfoglia delle lasagne deve essere fatta a mano e rigorosamente tirata col mattarello. Ai fini della sfida, è necessaria una foto delle lasagne da crudo, per poter valutare spessore e ruvidezza della pasta
P { margin-bottom: 0.21cm; }A:link { }
-
la ricetta deve essere quella
proposta da Sabrina, rispetto alla quale sono concesse due varianti– il tipo di farina: potete spaziare
ovunque, compatibilmente con la resa finale, che deve essere
ovviamente quella della sfoglia da lasagna: se fate un impasto con
il 100% di farina debole, non riesce. Mentre se utilizzate kamut o
grano saraceno o farina di castagne o altre tipologie, anche
mischiate fra di loro, siete in gara.– altri ingredienti aggiuntivi:
verdure bollite e ripassate in padella, centrifugati vari, nero di
seppia, ingredienti essiccati, spezie, erbe, etcetc, fermo restando
che anche con queste modifiche la ricetta deve essere il più
possibile uguale a quella di Sabrina, soprattutto per quanto
riguarda la proporzione fra farina e uova– per “lasagna” si intende una
sfoglia impastata a mano, con base di farina e uova: “lasagne”
di pane o di polenta o di altro ingrediente non sono ammesse.– gli allergici, i celiaci e gli
intolleranti tutti possono fare più modifiche, a seconda del tipo
di ingrediente che possono o non possono usare: anche per loro vale
comunque l’impegno a mantenersi il più possibile fedeli alla
ricetta originale. -
La salsa legante è obbligatoria:
può essere una bechamelle come una vellutata, una panna arricchita
di altri ingredienti oppure una salsa più strutturata, ma deve
essere compresa nel piatto. Se volete utilizzare del formaggio, per
esempio, non utilizzatelo in purezza,ma scioglietelo nella salsa,
per aromatizzarla. -
Il sugo non è obbligatorio, nel
senso che se optate per una ricetta che non lo prevede, si può
omettere. Se invece decidete di includerlo, dovete rigorosamente
prepararlo da voi. Unico strappo alla regola, è la base della salsa
di pomodoro: considerata la stagione presente (e anche quella
passata, visto che quest’estate, almeno qui nel Nord Ovest, è stata
una moria generale di pomodori), se non avete delle conserve da
parte, potete partire da un prodotto acquistato (passata di pomodoro
o pelati): l’ottima qualità del prodotto è comunque
imprescindibile -
Il Parmigiano Reggiano e in
generale gli altri formaggi non sono ovviamente obbligatori, ma
dipendono di necessità dalla ricetta utilizzata. Gli intolleranti
ai latticini sono autorizzati ad ometterli o ad utulizzare prodotti
alternativi, altrettanto ovviamente -
Libertà assoluta nella farcia:
può essere di carne o vegetariana, di pesce come di crostacei, con
un solo ingrediente o con molti di più, in una sfida alla fantasia
che conosce, come unico limite, quello del gusto: no all’accozzaglia
di sapori, sì ad unna creatività sempre temperata dai parametri
dell’equilibrio e dell’armonia. -
Le tecniche di cottura sono quelle
indicate.Non si possono proporre più di tre ricette.REGOLAMENTO GENERALEValgono solo le ricette postate fra le 00.01 del 13 ottobre e le 00.00 del 28 ottobre: lasciate nello spazio dei commenti in fondo a questo post il link alla pagina della ricetta.Chi non ha un blog può
partecipare inviando la sua ricetta con foto a
mtchallenge@gmail.com,
entro e non oltre la mezzanotte del 28 ottobre. Provvederemo noi a
pubblicarla qui sopra.
Fra pochissimo sarà
attivato il filo diretto, dove potete esporre tutti i vostri dubbi
sulla sfida: risponderemo il prima possibile
Il banner è questo:
Il vincitore verrà
proclamato il 1 novembre alle ore 21.00
-
e buona sfida a tutti!!!
203 comments
Sono in compagnia di Cinzia ma l'importante è esserci : http://www.lacucinadiqb.com/2014/10/una-lasagna-bestiale-per-lmtchallenge.html
Pazienza, ho sbagliato qualcosa, mi son persa tra i siti. Oramai fuori concorso:
http://www.cucino-io.com/2014/10/28/lasagne-di-farina-di-castagne-con-salsa-alla-crescenza-e-rosmarino/
antonella
Belin mi è saltata la connessione proprio all'ultimo. Pubblicato alle 00.00.00…… ma la data è già il 29 ACCIDENTACCIOOOOOO
comunque ecco le mie ricette
http://lacucinapiccolina.blogspot.it/2014/10/lasagneeeeee.html
tanto lo so che è fuori gara, ma
eccola
http://essenzaincucina.blogspot.it/2014/10/la-lasagna-di-montagna-castagne-erbe.html
E anche io come al solito sul filo del rasoio
http://latrappolagolosa.blogspot.it/2014/10/lasagna-bianca-con-funghi-e-pomodori.html
Come al solito, sul filo del rasoio… 😀
http://pancakesacolazione.blogspot.it/2014/10/mtc-lasagne-con-zucca-e-besciamella.html
La mia lasagna all'ultimo minuto ….giuro che non dico più che mi piace una sfida perchè finisce sempre che per mille congiunzioni sfavorevoli non riesco mai a partecipare come vorrei…http://lericettedelbimbyemoltealtre.blogspot.com/2014/10/lasagna-di-zucca-e-curry-con-ragu-di.html
"…non perdere mai le speranze, anche se internet non funziona, perché prima o poi ce la farai…"
(tratto dal libro: Per quelli dell'ultimo minuto, in zona Cesarini"
http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.it/2014/10/lasagna-di-anatra-prugne-e-biscotti-per.html
come al solito finisco all'ultimo minuto e questa volta ho deciso che sistemo le foto domani, perchè non ce la faccio più. E' tutto il giorno che scrivo post (di cui tralascio l'argomento…) e ora vado a nanna! Un abbraccio 🙂 http://invacanzadaunavita-housewife.blogspot.it/2014/10/un-pomeriggio-intero-far-lasagne.html
all'ultimo minuto arrivo con la seconda lasagna……
http://fornelliprofumati.blogspot.it/2014/10/lasagne-verdi-con-ricotta-speck-e-noci.html
A poche ore dalla scadenza…ecco la mia lasagna!
http://www.taccuinodicucina.it/blog/lasagna-con-zucca-e-castagne-per-lmtchallenge-n-42/#more-2511
Posso??? Altro che filo del rasoio stavolta!
http://coingourmand.it/2014/10/lasagne-zucca-mtchallenge/
Semola comprata, ricetta in mente pronta (i Vincisgrassi maceratesi, il cuore della tradizione della mia zona, la ricetta giusta per l'MT)…ma con l'inizio di un nuovo (vero!) lavoro e i ritmi sballati non ce l'ho proprio fatta! =( Sono davvero, davvero dispiaciuta!
Ecco la mia proposta:
http://pinkopanino.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-pesce.html
A presto!!
Arrivooooooo all'ultimo ma ci sono
http://bricioledibonta.blogspot.it/2014/10/lasagna-pesto-tonno-pasta-fresca-ricetta.html
mi spiace mi spiace e mi spiace…non ce la faccio…lavoro…figlio infortunato..casini!!! per me mtc è creare…avere tempo…divertirmi….e questo mese è stato un delirio….rosico…e spero di poter esserci il prossimo mese!!!
ariecchime!
http://beufalamode.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-ragu-di-coniglio-e-nocciole.html
Ci sono anche io! Ce l'ho fatta per un pelo 😀 Ecco le mie lasagne monoporzione alla zucca con speck e patate
http://ricetteperpassione.blogspot.it/2014/10/lasagna-monoporzione-con-speck-e-patate.html#more
Sul filo di lana arriva la mia seconda ed ultima versione
una versione classica, ma aromatica
Lasagne al finocchietto con ragù e besciamella al rosmarino
come sempre è stato splendido poter partecipare e nonostante il tempo sempre tiranno ci sono riuscita con due proposte
un abbraccio
Manu
Anche se all'ultimo giorno, riprendiamo la marcia con la nostra lasagna:
http://assaggidiviaggio.blogspot.it/2014/10/mtc-di-ottobre-lasagna-di-farina-di.html
Anna Luisa e Fabio
ECCOMI ECCOMI!!!!
sempre sul filo del rasoio più o meno, ma ci sono con la mia LASAGNA AFFUMICATA AL PROFUMO DI BASILICO CON VERDURE E FIORI
http://tacchiepeperosa.blogspot.it/2014/10/lasagna-affumicata-al-profumo-di.html
Ci sono, Debora
http://chezdenci.blogspot.it/2014/10/cipicchia-che-errore.html
eccomi qui
http://www.peccatididolcezze.it/ricette/lasagna-della-tradizione/
Sempre ultima!!!
http://www.natosottoilcavoloblog.com/2014/10/quando-ho-visto-che-per-lmtc-n.html
Eccomiiii http://lafarfalladicioccolato.blogspot.it/2014/10/lasagne-ricotta-e-pesto.html
tranquilla….ci sono ancora io. Finalmente ce l' ho fatta…grazie. ciao
http://sweetcakesbylalla.blogspot.it/2014/10/lasagne-con-ragu-di-carne-salsiccia-e.html
mannaggia l'ultima……
http://saporiinconcerto.blogspot.it/2014/10/lasagna-del-pianista-ovvero-lasagna.html
Niente, questo mese non ce l'ho proprio fatta, purtroppo le giornate hanno solo 24 ore e a me ne servirebbero il doppio 🙁
sono sempre più esaurita e in ritardo!!!!!! scusate ragazze!!!!
http://cucinascacciapensieri.blogspot.it/2014/10/lasagna-classica-al-ragu-di-carne-con.html
un abbraccio!!!!!
Ecco la mia Lasagna :)))
http://aleonlykitchen.blogspot.it/2014/10/lasagna-alla-segale-con-ragu-danatra.html
eccomi qui! http://chiacchierandostuzzicando.blogspot.de/2014/10/il-mio-timballo-aka-lasagna-per-lmtc.html
ciao!
Trafelata: http://secucinosorrido.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-forno-con-granchio-gamberi-e.html
La mia lasagna alla liquirizia, fegatini di pollo e porri 🙂
http://wp.me/p3E1bj-F1
Avevo detto due e due sono! http://cuocicucidici.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-nero-di-seppia-cozze.html
Buongiorno, buon lunedì e buona lasagna 🙂
http://gretascorner.blogspot.it/2014/10/lasagna-con-genovese-di-manzo-per.html
ECCOMI!!!!
http://coscinadipollo.blogspot.it/2014/10/la-lasagna-con-le-polpettequesta-volta.html
baci baci
Eccone altre 2 ma una é fuori concorso
http://www.murzillosaporito.com/post/2014/10/17/La-lasagna-dei-miei-ricordi.aspx
Baci
Ecco la mia prima e ultima lasagna
http://lacucinateorica.blogspot.it/2014/10/lasagne-alla-curcuma-con-comte-porri-e.html
Ciao Isabel
La mia prima ricetta per MTC…. sono emozionatissima!!!!! Un bascio!
http://ilcastellodipattipatti.blogspot.it/2014/10/lasagna-con-farina-di-castagne-zucca.html
E due!!
http://nelfornodimarina.blogspot.com/2014/10/lasagne-nichel-free-ovvero-2-zucchine-e.html
Ecco una lasagna fatta col cuore 🙂
http://corradot.blogspot.it/2014/10/lasagne-cucinate-con-il-cuore-e-col.html
Ultima!!! Lasagna al ragù e vellutata di pesce, con sfoglia al curry
http://www.laapplepiedimarypie.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-ragu-e-vellutata-di-pesce.html
Eccomi qui con la mia lasagna 🙂
http://fairieskitchen.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-cacao-con-mascarpone-funghi.html
buon lunedì!! io inizio la settimana con la seconda lasagna!!!
http://ombelicodivenere.blogspot.it/2014/10/lasagna-con-melanzane-burrata-pesce.html
Ciao, ecco la mia ricetta delle lasagne…..http://brontoloinpentola.wordpress.com/2014/10/26/lasagne-alle-castagne-crema-al-taleggio-e-funghi/
grazie mille
Bax Ely
http://blog.giallozafferano.it/cucinainpillole2/lasagna-autunnale-lasagne-castagne-radicchio-lardo/
Prima proposta!
http://nelfornodimarina.blogspot.com/2014/10/lasagne-al-ragu.html
Ciao, vi lascio il link della mia versione di lasagna autunnale!
Buon lavoro!
http://carlaesoulkitchen.blogspot.it/2014/10/lasagne-verdi-autunnali.html
Carla
Ecco la mia!
http://burro-e-vaniglia.blogspot.it/2014/10/la-lasagna-odorosa.html
Un bacio
Fatta finalmente! http://www.andantecongusto.it/2014/10/lasagna-pallida-per-lmtc-di-ottobre.htm
Patty
http://lagaiaceliaca.blogspot.it/2014/10/lasagne-salmone-e-broccoli-per-lmtc-con.html
Ecco la lasagnetta :
http://www.toccoetacchi.blogspot.it/2014/10/lasagnetta-alla-ricotta-cozze-e-limone_26.html
Un saluto a tutte 🙂 Chiara
Eccoci con l'ultimo atto di "Una lasagna annunciata". Colgo l'occasione per ringraziare perché queste "sfide" creano un gioco molto piacevole, spingono a mettersi alla prova e a confrontarsi con altre mille e più idee super golose e tante volte, per quanto io sia nuova "del giro" riaccendono dolci e preziosi ricordi che a volte per la frenesia dei tempi…rimangono troppo spesso sopiti. Un sorrisone a tutte/i! 😀 http://www.contemporaneofood.com/primi/lasagne-cacao-trilogia-lasagna-annunciata-atto-per-lmtchallenge/
Una settimana per trovare gli ingredienti, un'altra per scrivere il post. Per me un'altra sfida e viaggio nella memoria. Grazie di tutto.
http://ilgamberetto.blogspot.it/2014/10/la-sagna-chjna-ovvero-la-lasagna-di-don.html
arrivo quasi alla fine con la mia prima lasagna…..http://fornelliprofumati.blogspot.it/2014/10/le-lasagne-di-mia-mamma-per-lmtc-n42.html
baci
Terry
i sono anche iooooo!!!!! http://lacucinapiccolina.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-cacao-zucca-e-noci.html
Un bacione
Paola
Ciao!! Avendo chiuso il blog in comune con le altre ragazze, Kitchen Pinching, spero di poter comunque continuare a partecipare col mio..
http://www.cucinandoassaggiando.com/2014/10/lasagne-con-ragu-di-salsiccia-e.html
Ciao ciao!!
Ecco la seconda!
E con questa vi auguro un buon weekend 😀
http://blog.giallozafferano.it/colkitchenphotos/lasagne-semi-integrali-besciamella-zenzero-zucca-salsiccia/
Ecco la mia terza ed ultima lasagna, quella *ragionata* con un ragù che ha conquistato tutti
http://www.tatanora.blogspot.it/2014/10/la-mia-terza-lasagna-per-mtc-la-lasagna.html
Purtroppo mi devo fermare qui.
Nora
Hola chicas 😉
Eccomi con la mia versione
http://ilariago.blogspot.com.es/2014/10/le-lasagne-di-verdure-schiaffeggiate.html
a presto Ilaria
Ecco le mie lasagne
http://cocogianni.blogspot.it/2014/10/lasagna-con-farina-kamut.html
Nel delirio di questi giorni ce l'ho fatta!
Ciao
Silvia
http://www.lagreg.it/2014/10/25/lasagne-broccoletti-porri-triglie-alle-nocciole-broccoli-lasagna-with-leaks-and-hazelnut-red-mullets/
2 e 3 e stop per Poverimabelliebuoni!
http://poverimabelliebuoni.blogspot.it/2014/10/finger-pink-lasagna-per-lmtc-n-42.html
http://mariellacooking.blogspot.it/2014/10/astenersi-vegetariani.html
la number two! http://burroezucchero.blogspot.it/2014/10/la-romagna-in-una-lasagna-ovvero.html
Una fatica immane, ma ce l'ho fatta anche questo mese. Ecco le mie lasagne un po' esotiche:
http://lacucinaperprincipianti.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-profumo-detiopia.html
Ragazze! Consegno di nuovo, perché in effetti non vedo il link
http://rosemarieandthyme.blogspot.it/2014/10/lasagne-strati-di-verdure-estive-per.html
Atto secondo…via! 😀 http://www.contemporaneofood.com/primi/lasagne-farina-nocciole-trilogia-lasagna-annunciata-atto-per-lmtchallenge/
mi spiace… ne ho prodotta una seconda: http://acquavivascorre.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-limoncello-eterodosse-con.html
Prometto che ora smetto (o almeno ci provo…)
http://mammapapera.it/2014/10/lasagne-al-forno-della-nonna/ scusa non è arrivato il commento
ci sono 😀 ne avevo preparate tre diverse ma alla foto sono arrivate solo queste e solo perchele ho cotte mezz'ora prima 😀
Ci sono!
http://ilsorrisovienmangiando.blogspot.it/2014/10/sasicce-e-friarielle-la-lasagna.html
Eccomi con la mia prima proposta
Lasagne alle castagne con ragù bianco
splendida sfida questo mese, un po' impegnativa come tempi organizzativi, ma favolosa
Grazie Manu
ciao!
Ecco la mia lasagna con farina di kaputt e segale, vista la mia intolleranza al frumento.
http://briciole-di-pane.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-kamut-e-segale-alla-panissa.html
Ciao!
Elisa
Ciao a tutti! 😀
Eccoci con la prima ricettina!
http://www.contemporaneofood.com/primi/lasagne-integrali-trilogia-lasagna-annunciata-atto-per-lmtchallenge/
Ciao, io non credo di avert fatto 8 sfide in un anno, ultimamente non riesco a star dietro a tutto.. Però vi lascio ugualmente la mia proposta, costellata da una serie di sfighe inimmaginabili. Mi ci è voluto un giorno intero, l'ho mangiata lunedì sera anzichè domenica a pranzo ma ho fatto la sfoglia per la prima volta ed era stellare! Mai più lasagne del signor Tana (si chiama così, vero?) 😛
http://lamiacucinarossa.blogspot.it/2014/10/lasagne-con-cavolo-nero-zucca-e-speck.html
Eccomiiiiiiiiiiiii!!!!!!
http://lablondefemme.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-forno.html
Fiuuuu, ce l'ho fatta! Prima problemi alla reflex, poi al pc, infine foto da schifo… ma ce l'ho fatta, ecco la mia lasagna per questo MTC, grazie a tutti e grazie Sabrina 🙂
http://storiedamordere.blogspot.it/2014/10/lasagna-dautunno-con-sfoglia-alle.html
Notte,
AngelaS
Arrivo anche io.. post in pubblicazione alle 8,30 di domani.. ma lascio il link così non me lo scordo
http://alterkitchen.it/2014/10/24/lasagne-bianche-con-verza-salsiccia-castagne-e-raschera/
Sabrina ciao, ecco le mie lasagne, saluti
http://www.unpezzodellamiamaremma.com/2014/10/lasagne-ai-broccoli.html/
La mia version di Lasagna .
http://www.isaporidelmediterraneo.it/2014/10/lasagna-alla-nocciolese-e-fiordilatte.html
A Presto
Ecco la mia proposta vegetariana! http://www.stuzzichevole.com/recipe/lasagne-vegetariane-per-lmtc-farina-davena-basilico-e-ragu-di-verdure-cosa-vuoi-di-piu/# Ve gusta?
Avevo grandi idee per questa sfida… purtroppo il tempo è sempre poco e mi sono ridotta all'ultimo…ecco il mio piatto:
http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2014/10/lasagne-alluva-caramellata-con.html
bacioni!
E tre. Adesso ho proprio finito. In realtà avrei tantissime idee… ma la gara ne impone solo tre …anche la mia bilancia …
http://adietadalunedi.blogspot.it/2014/10/sagra-della-lasagna-parte-ii.html
Di corsa e con la prima ricetta.
Domani foto alla seconda. Che fatica! 😀
http://blog.giallozafferano.it/colkitchenphotos/lasagne-semi-integrali-cavolo-verde-bagoss/
La Kikina ne ha fatta un'altra poco fantasiosa, lo so, ma bbbbona che non si può descrivere.
http://chicchedikika.blogspot.it/2014/10/lasagne-o-pizzoccheri_23.html
Eccomi con la mia lasagna autunnale!
chissà se riesco a fare il bis questa volta!!
un abbraccio
http://colazionedafrankie.blogspot.it/2014/10/lasagna-autunnale-con-sfoglia-allo.html
Devo assolutamente fare la seconda…devoooooooooooo
http://www.cuocicucidici.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-spinaci-con-vellutata-di.html
E ricconi con il secondo atto ^_^
http://www.spadellatissima.com/2014/10/la-lasagna-per-lmtc-n-42-atto-secondo.html
eccomi!
http://www.olioeacetoblog.com/2014/10/ricetta-lasagna-alla-zucca-con-ragu-di.html
un abbraccio.
eccomi con la prima!!!!
http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.it/2014/10/lasagna-delle-valli-con-farina-di-grano.html
Anche se castrate eccole qui!
http://www.lavvocatonelfornetto.it/lasagne-castrate-ricotta-finocchietto/
banalmente ma squisitamente la seconda….
http://saporiinconcerto.blogspot.it/2014/10/lasagne-con-erba-cipollina-alle-quattro.html
Ecco la nostra proposta: http://www.lacucinaspontanea.com/2014/10/lasagna-alla-zucca-con-nocciole-e.html
Buona giornata
Marta e Chiara
ecco la 2: http://ilboscodialici.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-minestrone-al-pesto.html
Numero due: Lasagne ai mirtilli con ragù bianco di quaglie ai fichi. 🙂
http://www.laapplepiedimarypie.blogspot.it/2014/10/lasagne-ai-mirtilli-con-ragu-bianco-di.html
Vojo morì! Ma eccomi:
http://saparunda.blogspot.it/2014/10/lasagne-alla-liquirizia-con-ragu-di.html
a seconda ricetta:
http://acquolina-francesca.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-cacao-con-sedano-rapa-e.html
ciao!
Francesca
Oggi Google+ fa le bizze…
http://lericettedifleetstreet.blogspot.com/2014/10/alchechengi-e-cioccolato-assi-anche.html
Eccomi con una lasagna che Sconsiglio a tutti:
http://resistenzapoetica.blogspot.it/2014/10/lasagna-mirtillo-alle-sardine-marinate.html
Eccomi! Buon lavoro!
http://fusillialtegamino.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-cavolo-verza-viola.html
E alla fine è riuscita anche la besciamella!
http://fiordisambuco.blogspot.it/2014/10/il-giudizio-della-nonna-mtc-n-42-la.html
Ho sfornato un'altra lasagna 🙂
http://lasagnapazza.blogspot.it/2014/10/e-una-lasagna-o-una-paella.html
Ecco la mia prima lasagna: con la nduja
http://corradot.blogspot.it/2014/10/lasagne-con-la-nduja-questione-di.html
eccomi, senza pretese, per il gusto di esserci di nuovo
http://burro-e-miele.blogspot.com/2014/10/lasagna-vegetariana-di-grano-verna-al.html
Eccovi la seconda : lasagne al limone con ricotta, pistacchi e pancetta.
http://adietadalunedi.blogspot.it/2014/10/lasagnamo.html
Se la prima era *del cuore* la seconda è *del bosco*…
http://www.tatanora.blogspot.it/2014/10/a-spasso-nel-bosco-ovvero-le-mie.html
Nora
E due 🙂
http://www.saporidielisa.it/2014/10/mtc-lasagna-bicolore-al-dolcetto-con.html
me le sarei già assaggiate tutte! Devo dire che credevo nel riso ma anche immergersi nella pasta ha un suo deviso perchè… Qui il mio contributo: http://acquavivascorre.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-lambrusco-per-andare-canossa.html
Ora o mai più!
http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-farina-di-solina-alla.html
Quanto è bello tirare la sfoglia col mattarello???? Grazie!! Ecco la mia! =)
http://cosebuonediale.blogspot.it/2014/10/lasagne-integrali-con-ragu-di-germogli.html
Nel mezzo del cammin di nostra gara….
http://mymemorandom.blogspot.com/2014/10/lasagne-al-cappon-magro.html
Buon lunedì!
Questo mese faccio il bis! Si può??!
http://giocasorridimangia.wordpress.com/2014/10/20/lasagne-di-quinoa-allortolana/
eccomi! http://www.stefaniaprofumiesapori.it/2014/10/lasagna-nera-di-tumminia-con-crema-e.html?m=1
Eccomi!
http://abovousqueadblog.blogspot.com/2014/10/lasagne-autunno-radicchio-noci.html
Ecco la mia versione.
http://www.cucino-io.com/2014/10/19/le-lasagne-per-mtc-42/
Eccomi qui e buona domenica!!!
http://www.mytasteforfood.com/2014/10/lasagne-al-sugo-danatra-e-porcini-mtc.html
Vale
ecco qua……
http://saporiinconcerto.blogspot.it/2014/10/lasagne-mantovane-con-zucca-amaretti-e.html
Buon pomeriggio e buona domenica… ecco le mie lasagne!
http://lacucinadelcuore.altervista.org/lasagne-speziate-ragu-bianco-besciamella-curcumae-volerai/
A presto, Ale
eccomi!!! 🙂
http://www.lascimmiacruda.info/2014/10/19/me-gusta-la-lasagna-me-gustas-tu-_/
buona domenica
Rieccoci con un'altra versione sempre felici di far parte di questo gruppo! Baciotti e ronron Helga e Magali
http://patesetpattes.blogspot.it/2014/10/la-lasagna-di-picchipo_19.html
Eccovi la mia lasagna, sperando che stavolta il commento non vada perso!
http://paneeacquadirose.blogspot.it/2014/10/lasagna-ai-broccoli-aglio-ed-erbette.html
Ecco a voi il mio contributo di questo mese:
http://www.dolcementeinventando.com/2014/10/lasagne-con-sfoglia-al-pomodoro.html
Spero vi piaccia!
eccomi post pronto da una settimana…mancavano solo i link #celapossofare http://www.sosidolcesalato.com/2014/10/lasagnette-zucca-funghi-pioppini.html
Ecco le mie lasagne. Semplicissime, ma speciali.
http://www.profumodimamma.it/2014/10/domenica-lasagne.html
2a entry…
http://lericettedifleetstreet.blogspot.it/2014/10/lasagne-alle-nocciole-e-ragu-ai-porcini.html
eccomi, ci sono:
http://acquolina-francesca.blogspot.it/2014/10/lasagne-radicchio-e-sangiovese.html
ciao
Francesca
Ho chiuso la bilancia nell'armadio per colpa della Sabri, non mia, sia chiaro!!
http://fabianadelnero.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-caffe-gamberoni-radicchio.html
Amore a prima sfoglia… !!! Grazie , Grazie, Grazie per la sfida!!!!
La mia lasagna – Tris di pesce, porro, cavolo rosso,mela cotogna e noci brasiliane
http://cristinapopaperincanto.blogspot.com/2014/10/lasagna-al-tris-di-pesce-cavolo-rosso.html
E una…..
http://www.murzillosaporito.com/post/2014/10/13/Lasagne-di-maredel-Nord!.aspx
Sabato arriva mamma con i rifornimenti e si ri-lasagna!
Happy?
kisses
Ecco la mia lasagna-senza 🙂 http://www.thespicynote.it/2014/10/16/le-lasagne-senza-glutine-senza-lattosio-zero-fatte-casa.html
Eccomi!
http://www.cookingplanner.it/2014/10/16/lasagne-in-vasocottura-per-lmtc/
Ed eccovi la mia lasagna…chi lo avrebbe detto che ci sarei riuscita -è un periodaccio…help me 😉
http://giocasorridimangia.wordpress.com/2014/10/15/lasagne-di-grano-saraceno-e-polpette-di-vitello-al-sugo-di-pomodoro/
ci sono!
http://cucchiaioepentolone.blogspot.it/2014/10/lasagne-ai-broccoli-e-vongole-e-le-loro.html
Eccovi come promesso la seconda:
http://yayetta-oneinamillion.blogspot.it/2014/10/lasagna-con-salsa-ai-porri-guanciale-e.html
io ci sono anche con la seconda ricetta eh!!!! : )))
http://www.piciecastagne.it/2014/10/15/lasagna-di-castagne-con-fonduta-di-castelmagno-e-pere/
Ciaoooo
eccomi qui con il primo tentativo !
http://lericettedifleetstreet.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-grano-saraceno-al-ragu-di.html
eccomi qui http://ombelicodivenere.blogspot.it/2014/10/lasagne-allo-speck-castagne-e-gorgonzola.html
http://kitchen-ing.blogspot.it/2014/10/la-mia-prima-lasagna-per-lmtc.html
Eccola qui la mia prima lasagna!
Stavolta voglio farne 3 come da regolamento…avvisate
http://ilboscodialici.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-enkir-con-ragu-di-mare-e.html
un saluto
Ecco la mia prima proposta (sembra già una minaccia!)
http://yayetta-oneinamillion.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-farro-con-ragu-di-pesce-e.html
Ecco la mia lasagna:
http://lemiericetteconesenza.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-cacao-con-zucca-mostarda-di.html
Ho già visto cose pazzesche.. non guardo più nulla per ora. almeno prima posto quello che ho fatto, altrimenti mi scappa il coraggio. Intanto vi lascio la mia prima lasagna:
http://adietadalunedi.blogspot.it/2014/10/lasagna-its-way-of-life.html
La seconda sarebbe già pronta da postare, ma è simile a un'altra che ho visto, quindi non so. Per ora beccatevi questa. Non sapete cosa avete scatenato.
"Keep calm and eat lasagna" ciao, Manu
Anche io vi lascio la mia proposta!
http://incucinacoipunti.blogspot.it/2014/10/mtc-42-dischi-di-lasagne-integrali-con.html
:*
Ecco la mia lasagna!
http://lasagnapazza.blogspot.it/2014/10/lasagna-di-grano-arso-con-ragu-di.html
Eccomiiii…questa volta la seconda punta è già programmata!
http://www.spadellatissima.com/2014/10/la-lasagna-per-lmtc-n-42-atto-primo.html
Io che pubblico il primo giorno?? Ed è solo la prima….
http://ilgamberetto.blogspot.it/2014/10/lasagnette-di-sfoglia-ai-porcini-con.html
wow, siamo solo al primo giorno e i vostri forni sono già assolutamente operativi.
Ecco la mia proposta:
http://chicchedikika.blogspot.it/2014/10/lasagne-con-vellutata-di-fagioli.html
Kika
La prima 🙂
http://www.saporidielisa.it/2014/10/lasagne-con-patate-porri-di-cervere-e.html
eccomi con la prima lasagna :p
http://barbiemagicacuocagr.blogspot.com/2014/10/lasagne-ai-carciofi-con-besciamella-ai-formaggii.html
fuori la prima!
ciao
Cris
http://poverimabelliebuoni.blogspot.it/2014/10/lasagna-ape-maia-con-ragu-di.html
http://mariellacooking.blogspot.it/2014/10/due-passioni-in-una.html
e questa è la prima : ))) la seconda è già in cantiere, manca solo di scrivere il post!
http://www.piciecastagne.it/2014/10/13/lasagna-con-ragu-di-faraona-vellutata-di-funghi-e-castagne/
Lasagne del cavolo… 😉
http://www.laapplepiedimarypie.blogspot.it/2014/10/lasagne-del-cavolo-ai-vrocculi.html
Eccomi qua:
http://lapastarisottata.blogspot.com.es/2014/10/lasagna-nera-al-ragu-di-tonno-e.html
Buonanotte
Vera
Ecco la mia proposta… quella del cuore
http://www.tatanora.blogspot.it/2014/10/la-lasagna-di-natale-e-mtchallenge.html
Buonanotte
Nora
ecchime! http://burroezucchero.blogspot.it/
ho sbajé 🙂 link : http://burroezucchero.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-grano-rosso-antico-con-ragu.html
Un abbraccio forte e la nostra ricetta sempre con voi Helga e Magali
http://patesetpattes.blogspot.it/2014/10/lalterlasagna.html
posso partecipare??
Certo! leggi il regolamento generale, però: se inizi a giocare, devi partecipare ad almeno otto sfide l'anno… èl'unica condizione su cui siamo tassativi
Strafelice io! Grazie Sabrina!
la lasagna è pazzesca! tirare la pasta a mano è di una crudeltà infinita ma ci proveremo! accetto la sfida!!!!!
Coscina di pollo
no va be dicevo, che in questi giorni ho fatto due diverse versioni ma ancora non sapevo quale era il tema mannaggia a saperlo fotografavo ma vabbe, la scusa buona per ritornare attiva in cucina come piace a me grazie per la scelta di questo mese
dai, Ale, noi ti aspettiamo e non sai quanto!
*_* sto uscendo dall'inferno 😀 e intanto sto andando ad impastare così domani cuocio e fotografo 😛
è arrivato il mio messaggio?
Mamma!!! – Mangiate sabato per i 50 anni del fratellino. La mamma (84 anni) ha detto che era l'ultima volta che le faceva. Troppa fatica.
Avverto chi non ha mai tirato la sfoglia verde – E' molto più dura e dovete faticare di più- NON è più facile da tirare e dovete assolutamente "menarla" (impastare) bene, almeno 20 minuti.
Più che vi leggo e vi seguo e più che mi appassiono, anche se capisco sempre di più Cristina Galliti quando commentando il mio pro post sul contest del riso mi ha detto: tu non sai in cosa ti sei ficcata 😉
E andiamooooooo!!! 😀
Splendida proposta ci avevo pensato ma poi l' avevo accantonato pensando ad altro
Spero solo di trovare il tempo per farla mi dispiacerebbe dover rinunciare e non sarebbe da me
Bellissimo!!! Mi sono persa un paio di giorni di MTC e trovo già la nuova sfida 🙂
Bello bello bello!!!!
Ho la dispensa piena di farine speciali che non aspettavano altra occasione che diventare pasta fatta a mano…bellissimo tema e sempre molto stimolante per cercare qualcosa di nuovo e non banale, buona lasagna a tutte allora ;-))
bellissima la lasagna… ed ora vediamo come poterla stravolgere… detta da un emiliana… 😉
wow pazzesca la lasagna…il comfort food per eccellenza…la ricetta che unisce tutta la famiglia e che profuma proprio di domeniche in famiglia!
non mancherò….l'ho preparata tantissime volte ma non ho mai preparato la sfoglia!!!
grazie sabrina 🙂
Sono nata e crescita mangiando lasagne, mia nonna faceva la pasta in casa tutti i giorni!!! Da parmigiana non posso che essere felice di questa sfida!!!!
è una delizia speriamo di essere all'altezza, accetto la sfida buona domenica
Di fronte alla sfoglia ho un blocco mentale . E voi mi costringete ad affrontarlo….superandolo, se possibile.
Claudette
Mio marito vi ringrazia tutti!
Adoro le lasagne e non le faccio mai ! questa è l'occasione giusta!
Questo mese si vedranno delle belle!
Sono rimasta a bocca aperta. Il mio unico esperimento con la sfoglia tirata a mano è stato un disastro. Finalmente posso impparare da una maestra le tecniche principali. Grazie Sabrina per questa autentica SFIDA con me stessa…e la sfoglia!
:*
Mi ero dimenticata di venire a vedere!!! Che bello! La lasagnaaaa!!!! Felicissima io!
Caspita che sfida bellissima!! 🙂
I miei pensieri si susseguono appena dopo la lasagna: l'autunno, la lasagna appagante, la domenica in famiglia, un bicchiere di vino che accompagni tutto questo: Questo MTC ha un sapore di casa davvero intenso e io sono felicissima di essere tornata a leggervi e a giocare con voi. Buona domenica!
E questa sfida mette d'accordo proprio tutti..
😉
Grazie Annamaria
Fantastico!!! Qualcosa mi fa pensare che questa sfida mi si addice particolarmente 😀
Ohhhh si si si!!!! mi piace questa sfida e di più piace a mio marito, l'assaggiatore ufficiale di ogni sfida!
Bellissimo, amo alla follia questi piatti confortevoli rustici e pieni di gusto!!!! Amo che il giudice sia di Bologna e amo fare la pasta quindi per me sarà un mese fantastico!!!!
Bellissima e buonissima sfida peccato non poter partecipare, sono una sweet blogger 😉
Tuttavia in bocca al lupo a tutti
Francy, all'mtc si partecipa tendenzialmente a tutte le sfide. Il regolamento prevede che se ne possano saltare solo due l'anno ed è escluso che si facciano dolci per 8 mesi su 10. E noi siamo irremovibili, su questo. Non è che puoi fare uno strappo alla regola tu e cimentarti anche nelle altre sfide?
Immaginavo avevo letto il regolamento, speravo lo stesso. Va bene dai non fa nulla, mi siete tanto simpatici e vi seguirò ugualmente da dietro le quinte…
E vai con la lasagna!! Evviva!!!
E' una delle nostre preparazioni che ci contraddistingue e ci accomuna.
Una grandissima sfida dove ci sarà il record delle partecipazioni.
sua maestà la lasagna!!! l mtc offre l'occasione di imbarcarsi in imprese eroiche spesso e volentieri…sta volta più del solito, visto l'imperativo tutto a mano e a cm 0! piccola info di servizio: anche al sud c'è stata moria di pomodori, sia per la mancanza di sole, che per tempeste di vento, che tristezza.
yesssssss
la lasagna e chi l'avrebbe detto
Mi piace! Evviva!!!
Dopo aver tirato a mano la pasta per u tortelli, mi ero ripromessa di non farlo mai più e di optare per la macchina per la pasta elettrica, della nonna.
Ora ho ripreso ad andare in palestra, quindi accetto la sfida! 😉
Ps. Adoro le lasagne! Le mangerei tutti i giorni!
Ma che meraviglia!!! Aspettavo solo la scusa per provare la sfoglia per le lasagne a mano! Mi strapiace!!
Mi voglio vedere a tirare la sfoglia a mano!!!
Grandissima sfida Sabrina, mi piace tantissimo!!!!!!
La proposta è buona, mi piace ma la motivazione degli indizi?
Fa parte della prima parte del divertimento..
giusto… domani mattina, dai, così li leggono tutti 🙂
Alla faccia della sfida! Ok, intanto vado ad impastare la playlist 🙂
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