IL CALENDARIO DELL’AVVENTO MTC: I TRIFLE

… E comunque, in qualche parte della storia non scritta, deve esserci stato un incontro fra una casalinga inglese e una casalinga emiliana. La prima con una boccia piena di sponge cake vecchia di qualche giorno, a fare da base ad una crema giallo limone e ad una gelatina del supermercato che intrappolava fragole e lamponi, la seconda con la bocca aperta e il cervello in azione, perchè una roba simile doveva essere creata anche nella cucina di casa sua, nel nome di quel riciclo e di quella fantasia che non conoscono confini.

Sarà andata davvero cosi?

Non lo sappiamo, natralmente. Le notizie certe sono che il Trifle è menzionato nei menu della regina Elisabetta I, il che lascia supporre che sia stato all’origine di tutto il resto: quello che è certo è che la sua fortuna non ha mai avuto cedimenti, in barba agli eccessi, di quantità, di crema, di consistenze, di opulenza e, buon ultimo, di liquore, visto che se la Sponge si chiama spugna un motivo ci sarà.

Il Trifle è dunque il dolce di Natale, assieme alle mince pies, al pudding e alla fruit cake: questi ultimi generalmente si acquistano fatti, il trifle ci si ostina a farlo in casa, come dimostra pure la stessa Rachel Green, in un episodio ormai iconico di Friends

https://www.youtube.com/watch?v=G08pqAaJi5k Il passo in avanti, stavolta, lo abbiamo fatto noi, con un azzardo nel campo della pasticceria moderna: solo Annalu poteva non solo  raccogliere il guantone della sfida di un Trifle destrutturato, ma  anche realizzarlo, mantenendo intatti i gusti, le consistenze e lo spirito del Natale

Prima che vi chiediate “Ma quanti sono???” sappiate che ne mancano. Il nostro consiglio è quello di farvi un giro nei vari blog e pagine FB dei temerari che anche questo mese hanno messo alla prova il loro spirito di sacrificio, per ammirare da vicino le loro meraviglie e prendere qualche spunto per il dolce delle prossime feste.

Con un avverimento: la coppa da Trifle dell’Ikea l’abbiamo esaurita.

Provate altrove, insomma 🙂

2 Francesca Carloni: Gordon’s Christmas Trifle

5. Silvia Zanetti: Trifle of four chocolates

8 Claudia Primavera: Gordon’s Christmas Trifle

11 Fabiola Palazzolo: Sherry Trifle Wally Ladd

13. Francesca Acquolina: Delia’s Christmas Trifle

16. Alessandra Uriselli: Delia’s Christmas Trifle

18. Tiziana Ricciardi: Lemon and limoncello trifle 

19 Vittoria Traversa: Gordon’s Christmas Trifle

21 Antonella Eberlin: Black forest trifle

22. Monica Costa: Trifle of four chocolates

23. Manuela Valentini: Gordon’s Christmas Trifle

24. Manuela Oliveri: Gordon’s Christmas Trifle

25. Marina Bogdanovic: Delia’s Christmas Trifle

28. Cinzia Martellini Cortella: Orange Big Fat Tipsy Trifle

29. Rossella Campa: Gordon’s Christmas Trifle