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Questo mese abbiamo abbandonato le sperimentazioni di ricette tratte da libri di tendenza del momento per un ritorno al passato, ovvero alla nascita del nostro Club, quando riproponevamo le ricette delle sfide precedenti dell’MTC oppure della vecchia rubrica del Tema del Mese. Ottobre e l’inizio dell’autunno non potevano non scatenare in noi la nostalgia per una sfida bellissima, basata su un ingrediente principe della stagione, ovvero la castagna. Abbiamo così tratto alcune ricette dalla sfida n. 34 le castagne e riproposte oggi. Perché alla fine l’MTC è sempre un fonte inesauribile di idee, basi e ricette che meritano di essere “riscoperte”.
Il banner è della nostra instancabile Mai Esteve, ma che ve lo dico a fare.
2. Francesca Carloni: Castagnaccio di Saturnia
4. Francesca La Nuova: Blinis di Castagne
7. Paola Sabino: Castagnaccio di Saturnia
8. Claudia Primavera: Castagnaccio di Saturnia
14. Katia Zanghi: Montebianco
19 Vittoria Traversa: Blinis di Castagne e Squacquerone
21 Antonella Eberlin: Bavarese alle castagne con geleè ai cachi
23. Manuela Valentini: Castagnaccio di Saturnia
24. Manuela Oliveri: Blinis di castagne
29. Rossella Campa: Crumble di castagne e zucca
31. Elena Broglia: Castagnaccio di Saturnia
34. Giuliana Fabris: Blinis alle castagne
35. Elena Arrigoni: Canederli di castagne e rape / Castagnaccio di Saturnia
37. Anna Calabrese: Crumble di castagne e zucca
40. Therese Caruana: Castagnaccio di Saturnia
47. Biancha Berti: Zuppa di farro castagne e funghi porcini
54. Camilla Assandri: Quiche con finocchi caramellati, ricotta e castagne
58. Ornella De Luca: Pancake di castagne con castagne caramellate al caffè
63. Barbara Zecchin: Polpette di castagne
68. Micaela Ferri: Blinis di castagne
71. Tina Tarabelli: Quiche con finocchi caramellati ricotta e castagne
77. Daniela Sippi: Castagnaccio di Saturnia
79. Barbara Rangoni: Ravioli alla farina di castagne ripieni di pane e noci
80. Antonella Scialpi: Quiche con finocchi caramellati, ricotta e castagne
87. Terri Giannotta: Crumble di castagne e zucca
95: Francesca Brandi: Gnocchi di castagne con fontina, broccoli e salsiccia
98. Milena Gardella: Crumble autunnale con castagne e zucca
100. Sonia Conte: Lonza di maiale con castagne
101. Anna Luisa Vingiani: Pancake di castagne con castagne caramellate al caffè
1 comment
è stupendo!! grazie a tutti!
peccato che le castagne qui non si trovano….
ciao!
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