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per la mousse speziata al Plavac*
Ieri pomeriggio, la madre dell’organizzatrice, torcendosi le mani e con l’espressione da tragedia dipinta sul viso, ha svelato che il più grande terrore di questo inizio estate non è l’approfondimento della crisi economica, non è il cambiamento del clima, non è la paura che il mondo finisca, bensì che la piadina di sua figlia si aggiudichi il Piadamondiale. “Non sarebbe tollerabile”, ha detto. Per fortuna che c’era da consolare la nipote in piena crisi da orale di maturità e il discorso è virato sulla mala sorte di dover dare un esame al 7 luglio, incurante del fatto che io, l’orale della maturità, l’ho sostenuto il 26, dello stesso mese: “ai tuoi tempi, non faceva così caldo. E non c’era questo stress. E non dovevi studiare tutto il programma in pochi giorni”. Considerato che su tre, una l’ha azzeccata (per chi avesse dei dubbi, è l’ultima), ho preferito soprassedere, per reclutare, con la socia olandese, i 10 RIGORISTI più la riserva che oggi tireranno dal dischetto, per decidere finalmente chi passerà il turno. L’alea è che nè la Cornali né la sottoscritta sanno come voteranno i prescelti, per cui la gara è assolutamente aperta- sempre che mia madre non capisca come fare a lasciare un commento e si trasformi in un serbatoio di voti che neanche De Mita e consorte, ecco: anyway, POSSONO VOTARE SOLO GLI ELETTI, quindi se non avete sentito voci nella notte, godetevi tranquillamente la sfida. E, ovviamente, vinca il migliore!
p.s. non lo dico mai, perchè mi dimentico e perchè lo dò sempre per scontato: ma tutti ‘sti retroscena si svolgono all’interno di un gruppo su Fb, di cui io sono un’ospite, dal sobrio nome di MTC WORLDWIDE FAN CLUB. L’unico requisito per esservi ammessi è partecipare al gioco: per cui, se vi va di protrarre l’atmosfera dell’mtc anche al di fuori della gara, bussate e vi sarà aperto 😉
per la CROAZIA
OLD FASHIONED PIADACHINKA
FORMAZIONE
per le ciliegie al Plavac (vino rosso croato)*
200 g di ciliegie snocciolate
200 ml di Plavac
50 g di zucchero a velo
anice stellato
vaniglia (mezza bacca)
cannella (mezza bacca)
chiodi di garofano (uno)
per la mousse speziata al Plavac*
200 g cioccolato fondente al 72%
100 ml di sciroppo di zucchero
2 tuorli
2 albumi
100 ml di panna
100 ml di Plavac speziato(quello delle ciliegie)
2 g colla di pesce
per il croccante al maraschino
200 g di zucchero semolato
50 ml di maraschino
50 g di mandorle
riduzione al vino rosso
e foglie di menta per decorare
ALLENATORE: Alessandra Van Peltic
il link al procedimento è qui
OLANDA
HUP HOLLAND HUP!
ERWTENPIADINE
met KALKOEN en KOMKOMMER
met KALKOEN en KOMKOMMER
ovvero
UNA PIADA
DA LEONI
DA LEONI
Formazione:
LA PIADA
500g di farina 00
15 g di lievito per
torte salate
torte salate
10 g di sale fino
100g di strutto
100 ml di acqua
100 ml di latte
60 g di polpa di
peperoni gialli e rossi arrostiti e spellati
peperoni gialli e rossi arrostiti e spellati
1 cucchiaino di
concentrato di pomodoro
concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di polvere
di peperoni rossi
di peperoni rossi
LA FARCITURA
Crema di piselli al
timo
timo
Senape al miele fatta
in casa
in casa
Fette di tacchino cotto
al forno
al forno
Leerdammer a bastoncini
Cetriolo a bastoncini
LA CREMA DI PISELLI
200 g di piselli secchi
decorticati
decorticati
500 ml di brodo di
verdura leggero
verdura leggero
1 rametto di timo
pepe rosa
sale affumicato
100 ml di panna acida
fatta in casa
fatta in casa
Commissario Tecnico: Roberta Korneelstra
Vice allenatore: Quella Dat
Preparatore atletico: Vincenzo Van Accountant
Preparatore dei portieri: Deborah De Concierge
Medico: Mw. M. G. Van Mazzan
Fisioterapista: Bobbie Van Der Tragedie
14 comments
Avevo cancellato il mio voto di stamani perché non sono una rigorista; a giochi conclusi dico che avrei votato Olanda… solo per ingraziarmi Mamma Van Pelt, sia chiaro. 😉
CROAZIA!
Abbiamo sbagliato con tutti i figli…questa è la sfida e questo il responso: Olanda (Ale te lo giuro di nuovo!)
Eccoci tornati!
Siamo alla resa dei conti, ma le squadre finiscono in classifica allo stesso posto!
Passiamo allora ai calci di rigore.
La Croazia schiera:
Ciliegiasnocciolata
Cioccolato72
Panna
AniceStellato
Maraschino
Zucchero (portiere canterino)
L'Olanda invece manda in campo:
Tacchinoalforno
Leerdammer
Cetriolo
Timo
PepeRosa
PannaAcida (portiere).
Parte la Croazia, Ciliegiasnocciolata punta l'angolo destro, PannaAcida si butta, ma è goal!
Prosegue Tacchinoalforno, con un rapido cambio di passo distrae Zucchero e, rete!
Arriva il turno di Cioccolato72 che si concentra, tira fuori tutto il gusto forte e rete! PannaAcida non è nemmeno riuscita a vedere il pallone!
Leerdammer corre, si inciampa tra i suoi piedi, si rialza e lancia la palla sulla traversa, ma rimbalza ed esce!
La Croazia inizia a sperare nella vittoria, manda in campo Panna che essendo meno acida del portiere la manda fuori!
Clamoroso!
Le carte sono di nuovo in tavola!
Entra Cetriolo, si concentra, punta al centro della porta, ma Zucchero si scioglie dal caldo e non riesce a pararla! Goal dell'Olanda!
Una partita davvero sudata!
AniceStellato corre sulle sue punte e con un colpo da maestro manda la palla nell'angolo sinistro della rete, ma PannaAcida riesce a pararlo!
Timo non si perde d'animo, cerca di distrarre Zucchero, ma inciampa e la palla finisce fuori!
Tutto lo stadio con il fiato sospeso!
Il turno ora è di Maraschino.
Si concentra, una piccola corsetta e, che cannonata signori!! PannaAcida non riesce a pararla!
Ultimo tiro per l'Olanda, sempre pià agguerrita.
PepeRosa deciderà le sorti della partita e sullo stadio non vola una mosca.
Parte il tiro, Zucchero si inciampa, ma con il piede riesce a deviare il pallone!
Finisce così, con la vincita della Croazia!
Che partita! Che giocatori!!
Complimenti a tutti!
Io segno per l'Olanda! Mi piace da morire!
Non guardo i rigori tirati prima e con un cucchiaio alla Totti varco la porta dell'Olanda…La Croazia segna . Senza rancore.
Eeeeeeee grandissimo rigore per la Croaziaaaa!!!
Non so chi mi ha convinto ad entrare a questo punto del gioco, ma da bravo sportivo, mi prendo le mie responsabilità e tiro un calcio di rigore nel set, alla sinistra del portiere, che però aveva intuito.
Goal della Croazia!
Peccato per l'Olanda che pure aveva giocato questa partita completamente alla pari, salvo subire questo goal solo nei rigori finali.
(non aggiorno il punteggio non sapendo se coloro che hanno votato appena prima di me, dopo il 2 a 1 sono rigoristi o no).
Complimenti ad entrambe! Solo ai rigori poteva finire questa sfida!
Fabio
se doversi scegliere Quale delle due piadine mangiare a pranzo, non avrei dubbi. Le Vorrei entrambe. Ma se doversi scegliere con Quale fare il bis…morderei quella croata!
testa/Croazia croce/Olanda…Croce!! OLANDA
Veramente scelta ardua ma il mio rigore va all'Olanda , complimenti ad entrambe .
Eccomi qui, a vot.. ehm, tirare il rigore per una delle due squadre. Fatemi dire che entrambe sono fantastiche, dei sapori e dei profumi che giurerei di sentirli qui, nella mia cucina, se non fosse che poi dovrei farmi ricoverare perché in preda ad allucinazioni olfattive.
Da una parte il dolce, mousse al cioccolato, croccante al maraschino e ciliegie profumate di spezie e vino, dall'altra il salato, piselli, cetrioli, senape al miele, arrosto di tacchino e formaggio…. è una scelta ardua, ma il cuore, stavolta – e pure la panza – mi porta in Olanda. 2-1 palla al centro ^_^
Non mi piacciono i calci di rigore, perché sono un vero e proprio terno al lotto, dove di solito non vince la squadra più meritevole bensì quella più fortunata…..
Ma non è il caso di queste piadine che hanno difeso benissimo i sapori della propria bandiera sin dal primo fischio d'inizio…………………
Pertanto chiudo gli occhi, lancio la monetina e decreto vincitrice la Croazia, tributando però un grande applauso all'Olanda che ha giocato benissimo e può tenere alta la testa!
primo rigore: 1-0 per l'Olanda
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