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per la mousse speziata al Plavac*
Ora, qui mi ero preparata tutta un’introduzione epica, con riferimenti alla guerra dei mondi, alla sfida delle sfide, ai trecento delle Termopili, allo sbarco in Normandia- e pure a Canne, che di tutte è la battaglia che ci rappresenta di più, alle autrici delle due piadinhe chiamate a sfidarsi quest’oggi. Ma l’arrivo della suocera mi trattiene dal proseguire in questi sproloqui, per cui non mi resta altro tempo se non quello di invitarvi a votare! Da ora alle 21!
per la CROAZIA
OLD FASHIONED PIADACHINKA
FORMAZIONE
per le ciliegie al Plavac (vino rosso croato)*
200 g di ciliegie snocciolate
200 ml di Plavac
50 g di zucchero a velo
anice stellato
vaniglia (mezza bacca)
cannella (mezza bacca)
chiodi di garofano (uno)
per la mousse speziata al Plavac*
200 g cioccolato fondente al 72%
100 ml di sciroppo di zucchero
2 tuorli
2 albumi
100 ml di panna
100 ml di Plavac speziato(quello delle ciliegie)
2 g colla di pesce
per il croccante al maraschino
200 g di zucchero semolato
50 ml di maraschino
50 g di mandorle
riduzione al vino rosso
e foglie di menta per decorare
ALLENATORE: Alessandra Van Peltic
il link al procedimento è qui
OLANDA
HUP HOLLAND HUP!
ERWTENPIADINE
met KALKOEN en KOMKOMMER
met KALKOEN en KOMKOMMER
ovvero
UNA PIADA
DA LEONI
DA LEONI
Formazione:
LA PIADA
500g di farina 00
15 g di lievito per
torte salate
torte salate
10 g di sale fino
100g di strutto
100 ml di acqua
100 ml di latte
60 g di polpa di
peperoni gialli e rossi arrostiti e spellati
peperoni gialli e rossi arrostiti e spellati
1 cucchiaino di
concentrato di pomodoro
concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di polvere
di peperoni rossi
di peperoni rossi
LA FARCITURA
Crema di piselli al
timo
timo
Senape al miele fatta
in casa
in casa
Fette di tacchino cotto
al forno
al forno
Leerdammer a bastoncini
Cetriolo a bastoncini
LA CREMA DI PISELLI
200 g di piselli secchi
decorticati
decorticati
500 ml di brodo di
verdura leggero
verdura leggero
1 rametto di timo
pepe rosa
sale affumicato
100 ml di panna acida
fatta in casa
fatta in casa
Commissario Tecnico: Roberta Korneelstra
Vice allenatore: Quella Dat
Preparatore atletico: Vincenzo Van Accountant
Preparatore dei portieri: Deborah De Concierge
Medico: Mw. M. G. Van Mazzan
Fisioterapista: Bobbie Van Der Tragedie
15 comments
Croazia!
E' pareggio. E mo?
ahahahahaha ……supplementari e poi rigori, che domande….
Cosa intendi con la battaglia di Canne Gennaro?
Pareggio
Troppo caldo in campo per gli zuccheri vince l'Olanda
Croazia – Olanda 1 – 2
Ale mi dispiace, ma come avevo scritto l'altra volta fesa di tacchino e piselli mi piacciono n sacco…olanda vincente.
Croazia! 🙂
Pisello batte ciliegina sulla piadina.
Prima o poi mi taccio… lo prometto!!! 😉
Croazia
Colpo di glicemia al 90' e vince la Croazia 1-0!
Croazia! alle ciliegie oggi non resisto! 🙂
Croazia
Anche per me l'Olanda, segna su rigore e VINCE!
Olanda
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