PIADAMONDIALE: COSTA D’AVORIO-INGHILTERRA (OTTAVI)

All’inizio del Piadamondiale, nessuno avrebbe immaginato che arrivassero agli ottavi una piadinha africana (diciamocelo, dai, che qui sopra siamo molto più filoasiatici) e una inglese, con tutto il rispetto che portiamo agli abitanti di Buckingham Palace, eredi in fasce compresi: invece, eccole qui, pronte a sfidarsi per la prima volta, in una gara che, neanche a dirlo, si annuncia ricca di colpi di scenza. Pr cui, Van Pelt, smettila di sparar cavolate- e cominciamo!

COSTA D’AVORIO

500 g di sardine (o 270 g c.a di filetti)
2 melanzane, 1400 g circa in tutto
3 o 4 cipollotti rossi di Tropea, in tutto c.a 200 g
3 pomodori, circa 350 g in tutto
4 o 5 cucchiai di farina chapati
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaino di colatura di alici
1 cucchiaio di aceto di palma (o aceto bianco)
1 peperoncino fresco (ce ne vorrebbero 2 o 3…)

1 cm di stecca di vaniglia
3 cucchiai di prezzemolo tritato
pepe nero al mulinello
noce moscata
8 cucchiai di olio di palma
sale

Allenatore Acquaviva Ebony&Ivory Scorre- Acquaviva Scorre
link al procedimento qui 

INGHILTERRA

olio di semi di girasole per friggere

Allenatore: Therese the Duchess of Malta and Etna County
Link al procedimento qui