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perchè mi son dimenticata DUE ricette a fuoco lento, relative allo scorso tema del mese. E neanche due ricette qualsiasi, ma due campioni della nostra storia gastrnomica, quali il ragu alla napoletana e il baccalà alla vicentina. Li recupero oggi, illudendomi di alleviare la mia coscienza col tempo da lupi che ci preannuncia l’ennesima domenica chiusi in casa e che però invoglia a stare ai fornelli e a cimentarsi con lunghe cotture. Per cui correte a leggerle, a commentarle, a stamparle, a dopiarle e soprattutto a prepararle- mentre io vado a farmi uno shampoo alla cenere…
Buona domenica a tutti!!
